中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者任震宇）“五一”假期將至。為弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)樹立科學(xué)理性的消費(fèi)觀念，4月28日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”，抵制餐飲浪費(fèi)，共同營造文明健康、綠色環(huán)保的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚。
餐飲消費(fèi)應(yīng)遵循“吃多少點(diǎn)多少”的原則。消費(fèi)者在點(diǎn)餐前可主動(dòng)詢問菜品分量，選擇“小份菜”“半份菜”等科學(xué)配餐方式。家庭聚餐建議根據(jù)就餐人數(shù)合理搭配菜品，用餐完畢后應(yīng)主動(dòng)打包剩菜，避免盲目追求“大盤菜”“面子菜”。餐飲經(jīng)營者要主動(dòng)履行提示義務(wù)，在菜單標(biāo)注菜品分量、推薦用餐人數(shù)等信息，為消費(fèi)者提供科學(xué)點(diǎn)餐指導(dǎo)。
許多消費(fèi)者選擇在“五一”假期舉辦婚宴?；檠缦M(fèi)要摒棄“講排場(chǎng)，比闊氣”的陳舊觀念。消費(fèi)者預(yù)訂宴席時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定桌數(shù)，避免為追求“好意頭”虛增備桌。對(duì)婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議提前與酒店協(xié)商剩菜處置方案，避免餐飲浪費(fèi)。餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，不得設(shè)置最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。鼓勵(lì)采用分餐制、按位上菜等新型服務(wù)方式，從源頭減少浪費(fèi)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐要避免“滿減湊單”式浪費(fèi)。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求選擇外賣套餐，注意查看餐品分量說明。鼓勵(lì)餐飲平臺(tái)優(yōu)化促銷規(guī)則，設(shè)置“適量點(diǎn)餐提醒”功能，對(duì)多次點(diǎn)餐剩余率高的用戶進(jìn)行溫馨提示。配送環(huán)節(jié)推廣使用可降解環(huán)保餐盒，減少一次性餐具浪費(fèi)。
消費(fèi)者在就餐過程中發(fā)現(xiàn)誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐、設(shè)置最低消費(fèi)等違法行為，可保留相關(guān)證據(jù)，通過12315熱線或“全國消協(xié)智慧315”平臺(tái)進(jìn)行投訴舉報(bào)。餐飲企業(yè)要主動(dòng)公示反浪費(fèi)制度，在顯著位置張貼投訴電話，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
中消協(xié)呼吁，一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。大家共同行動(dòng)起來，從每一餐做起，向餐飲浪費(fèi)說“不”，用文明健康的生活方式迎接美好假期，為建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)貢獻(xiàn)自己的力量。
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