中國消費(fèi)者報(bào)南京訊 為進(jìn)一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序、營造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，近日，江蘇省揚(yáng)州市市場監(jiān)管局圍繞衣、食、住、行、游、購、娛等消費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，聚焦價(jià)格、計(jì)量、食品安全等方面，在全市組織開展節(jié)前安全專項(xiàng)檢查，全力排查各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，織密織牢市場監(jiān)管安全網(wǎng)、守護(hù)新春歡聚團(tuán)圓味。
為確保年夜飯品質(zhì)、加強(qiáng)食品安全管理，1月24日，揚(yáng)州市市場監(jiān)管局前往餐飲服務(wù)單位，走進(jìn)餐廳后廚檢查從業(yè)人員健康管理、食品原料采購儲存、加工操作、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣和餐飲具消洗保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
“食品存儲和操作都要規(guī)范，消除食品安全隱患?！睓z查中，揚(yáng)州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行整改，督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)自查和內(nèi)部管理，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范，消除年夜飯餐桌食品安全隱患。同時(shí)，提醒經(jīng)營者做好年夜飯承辦期間的食品留樣管理，確保食品安全可追溯。嚴(yán)格執(zhí)行年夜飯“一承諾、兩備案”承辦報(bào)備制度，各餐飲服務(wù)單位在承接大型聚會或年夜飯訂餐后要簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》、在店堂醒目位置懸掛承諾牌，主動接受社會各界監(jiān)督，并向轄區(qū)市場監(jiān)管部門上報(bào)承辦年夜飯登記備案表和年夜飯菜單目錄，落實(shí)反食品浪費(fèi)措施，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)、文明用餐。據(jù)介紹，今年春節(jié)，揚(yáng)州市共有337家餐飲單位承接年夜飯，預(yù)訂6146桌，預(yù)計(jì)7.5萬余人用餐。
此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場還對年夜飯菜單明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行了檢查?！翱吹侥暌癸埐藛螘r(shí)，很多人可能只注意總價(jià)，而忽略了每一道菜的價(jià)格。”揚(yáng)州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)郁新表示，年夜飯菜單上不僅要標(biāo)注套餐總價(jià)，還要標(biāo)注每一道菜的對應(yīng)價(jià)格。餐飲服務(wù)單位在提供年夜飯預(yù)訂時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度，對所有菜品的金額、分量均應(yīng)該做到公開透明，嚴(yán)禁“套餐價(jià)”“一口價(jià)”等行為。
揚(yáng)州市市場監(jiān)管局檢查農(nóng)貿(mào)市場商戶在用電子秤。資料圖片
為維護(hù)春節(jié)期間年貨市場經(jīng)營秩序，揚(yáng)州市市場監(jiān)管局聚焦商超、農(nóng)貿(mào)市場等年貨經(jīng)營場所，對食品安全、商品價(jià)格、計(jì)量等領(lǐng)域開展專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)“舌尖上的年味”。超市內(nèi)，茶葉、堅(jiān)果等年貨禮盒吸引了不少消費(fèi)者駐足挑選?！罢埑鍪具@款商品相關(guān)進(jìn)貨記錄、索證索票以及促銷前的銷售記錄?！眻?zhí)法人員現(xiàn)場隨機(jī)抽取了一款巧克力，對供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)銷貨臺賬和是否存在“先漲價(jià)再打折”等情況進(jìn)行核對，并檢查了禮盒包裝完好程度和保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)問題。
在規(guī)范市場計(jì)量方面，自2024年12月30日起，揚(yáng)州市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)隨機(jī)抽查農(nóng)貿(mào)市場，實(shí)地檢查經(jīng)營戶在用電子秤，截至目前，共檢查32家農(nóng)貿(mào)市場635戶商戶的電子計(jì)價(jià)秤，計(jì)量情況總體良好；對檢查發(fā)現(xiàn)的1臺作弊秤，已移交轄區(qū)市場監(jiān)管部門處理。揚(yáng)州市市場監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，如果在選購年貨時(shí)遭遇短斤少兩等情況可向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門反映或撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。（薛晶晶）
