中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）春節(jié)將至，親朋歡聚，為營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好社會(huì)風(fēng)尚，讓廣大消費(fèi)者度過一個(gè)歡樂、祥和、文明的春節(jié)，黑龍江省大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局日前發(fā)出春節(jié)期間制止餐飲浪費(fèi)的倡議。
大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求所有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，特別是承辦年夜飯和自助餐的商家，落實(shí)主體責(zé)任，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行制止食品浪費(fèi)提示提醒；在餐廳顯眼位置設(shè)置“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等提示牌，在點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理搭配菜品，避免浪費(fèi)。創(chuàng)新服務(wù)理念，共筑文明餐桌。提供公筷公勺，鼓勵(lì)消費(fèi)者采用分餐制就餐；主動(dòng)為消費(fèi)者提供打包服務(wù)，使用環(huán)保打包材料，建議消費(fèi)者將剩余食物打包帶走；推廣如小份菜、半份菜等點(diǎn)餐方式，以滿足不同人數(shù)、不同需求的消費(fèi)者，避免過量點(diǎn)餐帶來浪費(fèi)。優(yōu)化服務(wù)流程，強(qiáng)化企業(yè)自律。根據(jù)以往節(jié)假日用餐情況，合理安排食材采購(gòu)和儲(chǔ)備，避免因過度備貨導(dǎo)致的食物浪費(fèi)；在原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾，倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)尚。
大興安嶺地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)員工培訓(xùn)，共育節(jié)約文化，定期對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的培訓(xùn)；可在餐廳內(nèi)張貼節(jié)約糧食的宣傳海報(bào)，利用電子屏幕播放節(jié)約糧食的公益廣告，營(yíng)造“全民節(jié)約”的氛圍；舉辦“光盤行動(dòng)”主題活動(dòng)，對(duì)積極參與的消費(fèi)者給予小禮品或優(yōu)惠，激發(fā)消費(fèi)者的節(jié)約熱情。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
