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中國消費者報北京訊（畢振華 記者董芳忠）為不斷提升食品安全事故應(yīng)急處置水平，切實強化應(yīng)急處置隊伍建設(shè)，近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展2024年食品安全事故應(yīng)急演練，北京市市場監(jiān)管局應(yīng)急事務(wù)中心專家到場觀摩指導(dǎo)。

此次應(yīng)急演練采用實戰(zhàn)演練的形式，參照真實案例編寫演練腳本，模擬來京旅游人員出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，市場監(jiān)管部門緊急啟動應(yīng)急預(yù)案開展處置，演練了發(fā)生一般以下級別的食品安全事故時，應(yīng)急處置過程中的接報、報告、先期處置、啟動響應(yīng)、現(xiàn)場調(diào)查、書面報告、響應(yīng)終止、善后處置等環(huán)節(jié)。

演練結(jié)束后，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局針對應(yīng)急處置中的重點、難點及時進行復(fù)盤總結(jié)。北京市市場監(jiān)管局應(yīng)急事務(wù)中心專家表示，演練選題真實，應(yīng)急響應(yīng)迅速，處置及時、規(guī)范，問詢調(diào)查內(nèi)容完整，進一步完善了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機制，細(xì)化應(yīng)急響應(yīng)和工作程序，強化應(yīng)急隊伍建設(shè)，切實提高了工作人員食品安全事故快速響應(yīng)及應(yīng)急處置能力。