中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（陳愛蓮 記者顧艷偉）“學(xué)校的后廚很干凈，食材也很新鮮，質(zhì)量有保證。”9月4日，廣西壯族自治區(qū)賀州市市場監(jiān)管局聯(lián)合賀州市教育局開展秋季學(xué)期學(xué)校食堂“隨機(jī)查餐廳”活動，邀請部分學(xué)生家長代表和媒體記者到賀州第一高級中學(xué)，對校園食堂食品安全進(jìn)行全面“體檢”，參加完活動的學(xué)生家長代表黎繼平面對媒體記者說出了自己的感受。
執(zhí)法人員和學(xué)生家長檢查學(xué)校的食材質(zhì)量。賀州市市場監(jiān)管局供圖
檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員、家長代表和媒體記者深入食堂后廚，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂原料儲存庫、洗消間、烹飪間、分餐區(qū)、就餐區(qū)等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，對學(xué)校食堂從業(yè)人員是否持有有效健康證明、“三防”設(shè)施是否完善、餐飲具消毒設(shè)備是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)并滿足日常需求、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否正常在線運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原材料采購供應(yīng)商票證檔案是否齊全、加工操作過程是否規(guī)范等各個(gè)環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行檢查。
賀州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次學(xué)校食堂“隨機(jī)查餐廳”活動，向社會充分展示了賀州市校園食品安全工作的成效。今后，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)組織類似活動，讓學(xué)生家長參與到學(xué)校食品安全監(jiān)督的行列中，零距離了解、監(jiān)督、見證校園食品安全情況，共同守護(hù)廣大師生的飲食安全。
