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中國消費者報南京訊 為進(jìn)一步規(guī)范“夜間餐飲”的經(jīng)營秩序，近期，江蘇省南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局莫愁湖分局對“南湖記憶”網(wǎng)紅街區(qū)開展突擊夜查，消除食品安全隱患，保障“夜市經(jīng)濟(jì)”規(guī)范、安全、衛(wèi)生經(jīng)營。

執(zhí)法檢查現(xiàn)場。資料圖片

本次檢查以燒烤店、大排檔、龍蝦店、飲品店等熱門餐飲業(yè)態(tài)為重點對象，圍繞證照資質(zhì)、進(jìn)貨查驗、制作流程、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等重點項目開展，嚴(yán)查銷售過期食品、腐敗變質(zhì)食品，添加禁用物質(zhì)等違法行為。同時，莫愁湖分局工作人員積極引導(dǎo)經(jīng)營主體依法依規(guī)、誠信經(jīng)營，完善食品安全管理制度，有效預(yù)防夏季高溫食品安全事故的發(fā)生。

本次夜查行動，執(zhí)法人員共檢查食品經(jīng)營主體28家次，現(xiàn)場指導(dǎo)整改問題5項。下一步，莫愁湖分局將在日間巡查的基礎(chǔ)上持續(xù)加大夜間突擊檢查力度，做好問題隱患“回頭看”。（薛晶晶）