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中國消費者報長春訊（記者李洪濤）11月13日，記者從吉林省長春市市場監(jiān)管局獲悉，作為 《2023年建設幸福長春行動計劃》50項實事之一， 長春市下大力氣推進“互聯網+明廚亮灶”改造工程， 通過電子監(jiān)控設備，實時監(jiān)控學校食堂備餐和制作過程， 切實保障廣大中小學生在校期間的用餐安全。

長春市在中小學校開展的“ 互聯網+明廚亮灶 ”工程，利用視頻技術手段，將食品原料追溯、現場制作過程、企業(yè)證照信息、從業(yè)人員健康情況、監(jiān)管信息等內容通過互聯網實時傳送給監(jiān)管部門，監(jiān)管部門在線監(jiān)督，督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，充分發(fā)揮了智慧監(jiān)管“千里眼”的作用。

據悉，長春市推進學校食堂 “ 互聯網+明廚亮灶 ”工程已有5年， 改造提升覆蓋率逐漸遞增，今年較去年繼續(xù)提升了7.8%。截至目前，長春市高中、初中、小學、幼兒園在內的1564所學校食堂已實現了“互聯網+明廚亮灶 ”，有效促進了食品經營者食品安全主體責任的落實。