中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）今年3月以來(lái)，福建省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，齊抓共舉、數(shù)管齊下，聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、整治重點(diǎn)問(wèn)題、加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法、落實(shí)宣傳引導(dǎo)，打造人人關(guān)心、人人參與的制止餐飲浪費(fèi)新格局。
福州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)響應(yīng)國(guó)家反食品浪費(fèi)的號(hào)召，迅速開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，做好餐飲環(huán)節(jié)反浪費(fèi)宣傳，監(jiān)督商家嚴(yán)格遵守反食品浪費(fèi)法律，為消費(fèi)者供應(yīng)適量飯菜，杜絕鋪張浪費(fèi)的不良風(fēng)氣。福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲、旅游團(tuán)餐、自助餐、單位食堂、宴會(huì)酒店等重點(diǎn)單位，加強(qiáng)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查。福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)校園開(kāi)展“關(guān)注食品安全，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)，開(kāi)展互動(dòng)交流，發(fā)放各類(lèi)宣傳材料800余份，“食品安全主題”小禮品400余份。福州市馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“不負(fù)‘食’光厲行節(jié)約，攜手‘童’行品味書(shū)香”為主題，組織黨員志愿者深入馬尾區(qū)第三實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞婚宴、外賣(mài)、自助餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速排查糾正未主動(dòng)提示和誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，以及原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)中浪費(fèi)食品等行為，督促406家餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機(jī)制。
福州市馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“不負(fù)‘食’光厲行節(jié)約，攜手‘童’行品味書(shū)香”主題宣傳活動(dòng)。資料圖片
泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者履行主體責(zé)任防范餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)座談會(huì)，發(fā)布《泉州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)履行主體責(zé)任防范餐飲浪費(fèi)提醒告誡書(shū)》，聯(lián)合泉州市教育局舉辦2023年泉州市中小學(xué)生“創(chuàng)建食安城市、制止餐飲浪費(fèi)”主題征文比賽活動(dòng)，共收到征文作品3694篇。5月5日正式公布105篇獲獎(jiǎng)作品名單。
龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)管理，將反餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查同步開(kāi)展，加大監(jiān)督檢查力度，加大宣傳培訓(xùn)力度，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者依法落實(shí)各項(xiàng)措施，整改違反《反食品浪費(fèi)法》問(wèn)題7個(gè)；指導(dǎo)龍巖市消委會(huì)、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、龍巖市烹飪協(xié)會(huì)和市食品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合向全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者發(fā)出《關(guān)于弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神、制止餐飲浪費(fèi)》的倡議書(shū)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的消費(fèi)氛圍。
莆田市城廂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將制止餐飲浪費(fèi)有機(jī)融入全國(guó)文明城市、文明城區(qū)、省級(jí)文明單位等創(chuàng)建活動(dòng)中，結(jié)合開(kāi)展“公筷公勺行動(dòng)”“光盤(pán)行動(dòng)”“文明餐桌”等行動(dòng)，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲企業(yè)設(shè)立“拒絕浪費(fèi)”提示牌，提供“半份菜、半價(jià)菜”“小份菜、適價(jià)菜”等點(diǎn)餐服務(wù)，有效引導(dǎo)消費(fèi)者適度合理點(diǎn)餐，提高厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí)；培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員242名，印制分發(fā)“光盤(pán)行動(dòng)”“文明餐桌”宣傳海報(bào)、桌貼、桌牌等宣傳品1800多份。
寧德市柘榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局從實(shí)際出發(fā)，多渠道扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走實(shí)走深。截至目前，共張貼宣傳海報(bào)1000余張，發(fā)放溫馨提示牌2000余個(gè)、倡議書(shū)700余張，“光盤(pán)行動(dòng)”覆蓋全縣583家餐飲單位。
廈門(mén)市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促大型企業(yè)食堂通過(guò)改進(jìn)供餐方式，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平；廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范到位，建立采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工的管理制度，張貼反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)。
漳州市薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“保障食品安全，提振消費(fèi)信心”活動(dòng)；三明市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)，市區(qū)主要餐飲企業(yè)代表在“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費(fèi)”承諾墻上鄭重簽字；南平市建陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，并根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》，開(kāi)出了南平市首張“反食品浪費(fèi)”處罰決定書(shū)。
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