中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，保障廣大師生的身體健康和飲食安全，近日，浙江省杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全專項(xiàng)檢查，護(hù)航春季開(kāi)學(xué)食品安全。截至目前，檢查學(xué)校食堂及校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)者、校外供餐單位1564戶，發(fā)現(xiàn)并落實(shí)問(wèn)題整改104家。
據(jù)悉，為強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全工作的部署和安排，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局專門(mén)制定印發(fā)專項(xiàng)檢查通知，要求對(duì)學(xué)校及校園周邊的餐飲食品經(jīng)營(yíng)者、校外供餐單位進(jìn)行食品安全全覆蓋檢查，全方位排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。全市使用“浙政釘掌上執(zhí)法”系統(tǒng)，采用統(tǒng)一的餐飲單位監(jiān)督檢查表，強(qiáng)化檢查針對(duì)性和精準(zhǔn)性。
同時(shí)，杭州各區(qū)（縣、市）市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員一方面通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”掌上執(zhí)法對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位以及學(xué)校周邊餐飲單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查原料采購(gòu)、食材存儲(chǔ)、加工制作、專間管理、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)；另一方面，通過(guò)“食安慧眼”系統(tǒng)管理端，發(fā)揮智能“陽(yáng)光廚房”數(shù)字化優(yōu)勢(shì)，加大線上抽查力度，在線實(shí)時(shí)巡查學(xué)校食堂后廚衛(wèi)生狀況，及時(shí)接收處理智能抓拍預(yù)警，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題閉環(huán)處置。
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