中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）端午將至，各種節(jié)令食品消費日漸升溫，自駕游、探親、訪友等活動將會有所增多。為確保節(jié)日食品消費安全，5月31日，山東省濟南市市場監(jiān)管局、濟南市消費者協(xié)會提醒廣大消費者，選購傳統(tǒng)美食提高自我防范和保護意識，要“五注意”。
注意正規(guī)渠道選購。在線下市場選購散裝或需要冷凍冷藏的粽子、綠豆糕等端午傳統(tǒng)食品，要注意食品儲藏條件、衛(wèi)生狀況是否符合條件；從網上購買食品，要挑選擇信用評價高的商家，看一看商家是否有合法經營資質。購買“流動攤販加工的食品”“網紅食品”“自制純手工食品”等，要謹慎檢查有無相應的食品許可證照，防止誤入不良商家虛假宣傳“圈套”，特別是不能只關注包裝精美，或因貪圖便宜，而購買到無質量保障的食品。
注意看準食品標簽。網購食品時，要認真檢查食品標簽，注意高溫天氣、快遞運送周期對食品安全可能造成的不良影響。收貨時，要檢查包裝是否有異樣的色變或霉點，是否有霉味，避免變質食品安全問題的發(fā)生。商場挑選粽子、茶雞蛋、綠豆糕等預包裝食品，注意觀察外包裝袋食品標簽和保質期等信息，包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象，一旦破損，高溫天氣易引起食品變質。
注意貯存烹煮要求。對端午傳統(tǒng)美食要適量購買，避免食品久放過期變質。要注意科學儲存、分類存放。一般情況下，常溫食品可放在室內陰涼處存放，也可存放在冰箱冷藏室;速凍食品宜放入冷凍室；真空包裝的食品開袋后需及時冷藏或凍藏，盡快食用，避免品質下降、變質。對需要加溫煮熟的食品，要按要求加工，避免食用時發(fā)生問題。
注意科學適量食用。粽子、綠豆糕等大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食品，食用時，最好搭配一些蔬菜、水果、湯羹等，即均衡營養(yǎng)，又有助消化。對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量，即使是健康人群也不宜一次過量食用，以免引起腸胃負擔過重，造成消化不良。
注意留存購物憑據。端午節(jié)期間消費購物時，消費者注意留存有效購物憑證，一旦需要，作為維護自身合法權益的證據。網購時要注意保存購物截圖和有關消費記錄。發(fā)現(xiàn)自身權益遭受侵害時，要與商家協(xié)商解決，協(xié)商不成時，及時向市場監(jiān)管部門或消費者協(xié)會反映，依法維護自身合法權益。
