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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，3月下旬，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局制定了《2021年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查計(jì)劃》，要求各地以保障食品安全為目標(biāo)，以落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為主線，以風(fēng)險(xiǎn)排查為抓手，有效治理食品安全突出問(wèn)題，對(duì)2020年度監(jiān)督抽檢2批次以上不合格的57家食品生產(chǎn)企業(yè)開展重點(diǎn)檢查，科學(xué)防范區(qū)域性、群體性和潛在性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。一方面，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局工作部署，結(jié)合全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作實(shí)際情況，開展乳制品、肉制品、食用油等產(chǎn)品的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。另一方面，開展風(fēng)險(xiǎn)排查。福建省市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合近年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等工作情況，制定福建省《主要風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治清單》。各地結(jié)合實(shí)際和區(qū)域食品生產(chǎn)特點(diǎn)，在深入剖析存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患及其原因的基礎(chǔ)上，增加本地區(qū)排查整治的重點(diǎn)產(chǎn)品，扎實(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，有效防范安全風(fēng)險(xiǎn)，著力消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。

開展日常監(jiān)督檢查。福建省市場(chǎng)監(jiān)管局要求，各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理和省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，按全覆蓋監(jiān)督檢查的要求制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，向社會(huì)公布并組織實(shí)施；各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)對(duì)2020年度監(jiān)督抽檢2批次以上不合格的福建旺家喜油脂有限公司、福建春添糧油食品有限公司等57家食品生產(chǎn)企業(yè)開展重點(diǎn)檢查，于6月底完成；福建省市場(chǎng)監(jiān)管局將組織對(duì)6家產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、涉及環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品輻射面廣、社會(huì)影響大的部分大型食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查；按照省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)2021年全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)“雙隨機(jī)、一公開”抽查工作計(jì)劃的通知》要求，組織開展雙隨機(jī)抽查。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局要求，各地要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計(jì)劃，統(tǒng)籌安排日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查和重點(diǎn)檢查等監(jiān)督檢查工作，合理運(yùn)用“雙隨機(jī)、一公開”交叉檢查、異地檢查等監(jiān)督檢查方式，積極探索委托第三方開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的監(jiān)管模式，協(xié)調(diào)推進(jìn)監(jiān)督檢查的各項(xiàng)工作；明確具體責(zé)任和人員，并抓好落實(shí)，確保責(zé)任到人、措施到位，各項(xiàng)工作無(wú)縫銜接，高度融合，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。要按照有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查程序和記錄，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促限期整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，防止問(wèn)題反彈。建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案，將監(jiān)督檢查結(jié)果記入監(jiān)管檔案，強(qiáng)化監(jiān)督檢查結(jié)果運(yùn)用和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，提升監(jiān)管工作的實(shí)效。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)移交執(zhí)法稽查部門立案查處，并嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”的要求，全面提升企業(yè)食品生產(chǎn)安全管理水平，促進(jìn)福建省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。