北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局加強對轄區(qū)餐飲服務行業(yè)監(jiān)管。
北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局加強對轄區(qū)餐飲服務行業(yè)監(jiān)管。
北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局加強對轄區(qū)餐飲服務行業(yè)監(jiān)管。
隨著各行業(yè)復產(chǎn)復工，餐飲服務行業(yè)也逐漸復蘇，為了保證百姓舌尖上的安全，北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局加強對轄區(qū)餐飲服務行業(yè)監(jiān)管，確保復工防疫兩不誤。
近日，記者跟隨北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局勝利市場所執(zhí)法人員來到轄區(qū)華聯(lián)商廈，重點對大廈四五層的餐飲服務企業(yè)進行檢查。執(zhí)法人員首先來到了一家經(jīng)營烤魚的店面，店面門口的公示欄上貼著營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可等證件，店里在款臺前的地面上都標有一米線，記者發(fā)現(xiàn)在餐廳的顯著位置都放有溫馨提示牌，上面是疫情期間堂食的一些注意事項，據(jù)經(jīng)營者介紹，掛這些提示牌是讓用餐人員一目了然，盡量減少近距離接觸的風險。為了增加就餐距離，他們在臨近的兩張餐桌上都會有一張放著停止使用的指示牌，顧客來時他們也會建議不要面對面就餐。
執(zhí)法人員在做好各項記錄后來到了另一家商戶，記者看到店里有個別的顧客正在就餐，均是分開就坐。執(zhí)法人員直接來到了后廚，對進貨臺賬、原材料、半成品、食品留樣等進行了逐一檢查，之后來到前臺向經(jīng)營者詳細詢問了各項防控措施落實情況，最后在公示欄貼上了《餐飲業(yè)疫情防控工作提示書》。據(jù)執(zhí)法人員介紹，該所轄區(qū)屬于順義核心城區(qū)，商業(yè)餐飲業(yè)較集中，隨著各行業(yè)逐漸復工復產(chǎn)，部分餐飲商戶在條件允許的情況下都開放了堂食服務，針對這種情況所里制作了疫情期間的各種工作提示發(fā)放給經(jīng)營者，并對開業(yè)的餐飲商戶每天進行檢查，重點是檢查“一米線”“晨檢制度”“就餐間距”等防控措施落實情況，后廚的操作環(huán)境、從業(yè)人員健康、原材料把關、半成品存放等也是檢查的重點。
記者從順義區(qū)市場監(jiān)管局相關部門了解到，目前順義區(qū)社會性質(zhì)的餐飲服務單位復工復產(chǎn)的共994戶，占整個轄區(qū)總數(shù)的20%左右，隨著復工復產(chǎn)行業(yè)的的逐漸增多，餐飲服務行業(yè)也會逐漸放開堂食服務，市場監(jiān)管局將監(jiān)管于服務相結合，推動行業(yè)復工復產(chǎn)的同時，保證百姓餐桌上的安全。
郭凱 中國消費者報記者董芳忠攝影報道
