中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）“五一”假期將至。為保障節(jié)日期間食品安全，4月27日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全消費(fèi)提示。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局要求餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范合規(guī)經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行食材進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，從正規(guī)渠道采購(gòu)食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品。按要求對(duì)餐飲具清洗消毒，按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品留樣。做好鼠（蟲）等有害生物防治，做好餐廚廢棄物分類放置，并及時(shí)清理處置。食品從業(yè)人員應(yīng)持有效健康證明上崗，落實(shí)每日晨檢制度。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在菜單公示牌、電子顯示屏、菜單信息欄、入網(wǎng)平臺(tái)主頁(yè)面等位置醒目公示菜品所使用原料，提醒消費(fèi)者按需選擇，保障其知情權(quán)。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者注意外出就餐安全。選擇資質(zhì)證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全管理規(guī)范的餐飲門店就餐。適量點(diǎn)餐，制止餐飲浪費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)訂餐前認(rèn)真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)、價(jià)格公示等信息。收到餐食后，要仔細(xì)檢查包裝是否完好、清潔，食品是否受到污染，有無(wú)感觀性狀異常等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)面拒收并及時(shí)聯(lián)系商家處理。增強(qiáng)食品安全意識(shí)，日常外出就餐時(shí)做好自我防范，預(yù)防誤食醇基燃料、野生毒蘑菇等，謹(jǐn)慎食用酸湯子等發(fā)酵米面食品，防止食物中毒。
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