中國消費(fèi)者報(bào)南寧訊（龐悅 記者顧艷偉）每年農(nóng)歷四月初一，廣西壯族自治區(qū)玉林市興業(yè)縣民眾自發(fā)舉行廟誕——蕭公誕。興業(yè)縣市場監(jiān)管局多措并舉加強(qiáng)監(jiān)管，為廟誕安全有序舉辦提供堅(jiān)實(shí)保障。
4月28日廟誕當(dāng)天，四鄰八鄉(xiāng)的群眾相聚葵山“蕭公廟”，共賞非遺，品嘗美食。
“我們積極與鎮(zhèn)村兩級包保干部聯(lián)系，及時(shí)摸清廟誕宴席承辦底數(shù)和用餐地點(diǎn)基本情況，組織承辦單位召開農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化管理培訓(xùn)，從源頭提前打好預(yù)防針?！迸d業(yè)縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹說，工作人員重點(diǎn)針對食品加工操作環(huán)境衛(wèi)生要求、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品從業(yè)人員健康管理、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等關(guān)鍵內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)講解。
廟誕期間，該局派出工作人員駐點(diǎn)監(jiān)管，仔細(xì)審核宴席食譜菜品，對聚餐場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、儲存、加工烹飪、廚師健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進(jìn)行檢查指導(dǎo)；對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的2個(gè)不符合食品加工操作規(guī)范的行為當(dāng)場責(zé)令整改。
活動當(dāng)天，該局對聚餐使用的食品原料進(jìn)行快速檢測，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品29批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
執(zhí)法人員還充分利用廟誕期間人流量大的特點(diǎn)，現(xiàn)場講解農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的相關(guān)知識，對群眾日常聚餐中的疑惑，如野菜采摘食用、自釀酒風(fēng)險(xiǎn)等都給予了相關(guān)提醒。
