中國消費者報長春訊（記者李洪濤）4月21日，記者從吉林省長春市市場監(jiān)管局朝陽分局桂林市場監(jiān)管所獲悉，該所始終秉持“為民監(jiān)管”的理念，將網(wǎng)紅美食街作為重點監(jiān)管區(qū)域，常態(tài)化開展食品安全檢查，筑牢監(jiān)管防線，守護消費者“舌尖上的安全”。
桂林市場監(jiān)管所所長劉越介紹，該所執(zhí)法人員深入各餐飲店鋪，從食材采購、儲存條件到食品加工過程，從廚房衛(wèi)生到餐具消毒，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。針對美食街夜間人流量大的特點，執(zhí)法人員開展夜巡行動，確保經(jīng)營行為規(guī)范、衛(wèi)生條件達標(biāo)。同時，積極推行“明廚亮灶”工程。截至目前，美食街商戶全部簽訂了明廚亮灶協(xié)議，讓消費者能夠直觀地看到食品制作過程，吃得更放心。
執(zhí)法人員征求商戶意見。桂林市場監(jiān)管所供圖
在日常監(jiān)管中，執(zhí)法人員全程使用“執(zhí)法報備APP”，做到事前備案、事中證據(jù)上傳、事后結(jié)果錄入公示，確保行政執(zhí)法全流程電子留痕。此外，該所還為美食街農(nóng)貿(mào)市場建立信用監(jiān)管檔案，實時更新市場內(nèi)投訴舉報、抽樣檢驗、日常監(jiān)督檢查等內(nèi)容，保證農(nóng)貿(mào)市場的動態(tài)信息有跡可查。
該所注重加強宣傳引導(dǎo)，營造群眾共同參與的治理氛圍。執(zhí)法人員通過發(fā)放宣傳資料、張貼海報、現(xiàn)場答疑等方式，向經(jīng)營者和消費者普及食品安全知識，提高他們的食品安全意識。同時，該所積極組織食品安全培訓(xùn)，建立食品安全聯(lián)絡(luò)員制度，充分發(fā)揮聯(lián)絡(luò)員的作用，做到第一時間消除食品安全隱患。
執(zhí)法人員向商戶和消費者發(fā)放宣傳材料。桂林市場監(jiān)管所供圖
該所始終將優(yōu)化營商環(huán)境作為重要任務(wù)，積極為美食街商戶提供便利服務(wù)。在商戶辦理證照過程中，該里積極靠前，主動服務(wù)，因地制宜為商戶辦理證照，確保每個商戶都能做到亮證亮照經(jīng)營。此外，該所還通過優(yōu)化審批流程、降低辦事成本等方式，有效打通了服務(wù)經(jīng)營主體的“最后一公里”。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時，也為美食街的經(jīng)濟發(fā)展提供了有力支持。
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