中國消費者報南寧訊（李誠明 記者顧艷偉）3月27日以來，廣西壯族自治區(qū)桂林市市場監(jiān)管部門以“監(jiān)管+服務(wù)”模式全程護航，確?！叭氯逼陂g民族文化活動與食品安全保障“雙到位”。
桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局按照《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》要求，對承辦民俗活動單位實施“全鏈條”監(jiān)管。市場監(jiān)管人員提前24小時入駐現(xiàn)場，對傳統(tǒng)特色食品制作工藝，現(xiàn)場指導(dǎo)規(guī)范油茶熬煮溫度、五色糯米飯染色劑使用標準等細節(jié)，確保民俗美食“原汁原味更安全”。
3月27日，“歡慶三月三 僑筑民族情”文藝聯(lián)誼活動舉行，市場監(jiān)管人員采取“駐點巡查+快速檢測”雙軌模式，對活動現(xiàn)場的食品加工全流程實施動態(tài)監(jiān)控，確保了活動期間供應(yīng)的各類特色小吃均實現(xiàn)“來源可溯、過程可控、風險可防”。
“既能體驗拋繡球、對山歌這些傳統(tǒng)民俗，又吃得放心，市場監(jiān)管人員用心服務(wù)讓我們特別安心。”消費者陳女士捧著艾葉粑如是說。
據(jù)桂林市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，“三月三”期間，桂林市各級市場監(jiān)管部門還深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，用人們喜聞樂見的山歌向消費者宣傳《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)，增強人們的維權(quán)意識。同時推出“你點我檢”食品安全快檢車現(xiàn)場服務(wù)，免費為消費者檢測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保“菜籃子”“米袋子”的安全。
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