中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為共筑滿意消費(fèi)，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，連日來(lái)，福建省福清市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展連鎖餐飲品牌店食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作。截至3月16日，共檢查連鎖餐飲品牌132家，責(zé)令限期整改26家，警告2家。
執(zhí)法人員對(duì)連鎖餐飲品牌店進(jìn)行檢查。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
此次檢查以轄區(qū)合作、加盟等形式的連鎖餐飲企業(yè)，以及美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上熱門(mén)門(mén)店為切入點(diǎn)，以熱食類和糕點(diǎn)類為關(guān)鍵點(diǎn)，圍繞衛(wèi)生臟亂差、食材把控不嚴(yán)、食材加工及貯存不到位、外賣套證無(wú)證等問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)查，整治無(wú)資質(zhì)配餐、以次充好虛假宣傳等問(wèn)題，回應(yīng)民生關(guān)切。
執(zhí)法人員檢查食材保質(zhì)期情況。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
執(zhí)法人員從索票索證、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、加工過(guò)程、設(shè)施設(shè)備使用維護(hù)等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，督促連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高從業(yè)者誠(chéng)信和自律意識(shí)，防范發(fā)生食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求相關(guān)連鎖餐飲店限期整改，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重者予以警告。
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