中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）福建省三明市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)全力推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，依托“紅黑榜”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“你點(diǎn)我查”等監(jiān)管手段，持續(xù)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)36次1848家，截至5月15日，發(fā)現(xiàn)未落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)提示提醒餐飲單位10家，均予以警告并限期整改到位。
為營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍，三明市市場(chǎng)監(jiān)管局多方位推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)。強(qiáng)化協(xié)同合力，該局積極推進(jìn)三明市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，聯(lián)合稽查科、應(yīng)急宣傳科等科室，發(fā)動(dòng)全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)工作力量，督促餐飲單位自查自糾14899家，入戶檢查13934余家次。強(qiáng)化培訓(xùn)提升，將《反食品浪費(fèi)法》嵌入食品安全培訓(xùn)內(nèi)容，全市累計(jì)組織開(kāi)展35場(chǎng)專題培訓(xùn)會(huì)，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員3006人次、監(jiān)管人員338人次，同頻推進(jìn)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管工作。強(qiáng)化機(jī)制建設(shè)，三明市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)發(fā)揮“網(wǎng)格”監(jiān)管作用，對(duì)照企業(yè)注冊(cè)名單，轄區(qū)在營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)311家，將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控、周排查、月調(diào)度”的企業(yè)308家，占比99%，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)“保安全”和“反浪費(fèi)”雙責(zé)任。強(qiáng)化監(jiān)督檢查，三明市市場(chǎng)監(jiān)管局將“制止餐飲浪費(fèi)”納入食品安全“守底線查隱患保安全”專項(xiàng)行動(dòng)監(jiān)督檢查內(nèi)容，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“你點(diǎn)我查”等監(jiān)管手段，持續(xù)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，將“保安全”和“反浪費(fèi)”工作同部署同推進(jìn)，督促餐飲單位自查自糾，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，三明市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)通過(guò)電視廣播、上墻海報(bào)、餐桌提示、視頻直播、消費(fèi)提示、入戶宣傳等多形式多渠道開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)宣傳，專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)累計(jì)發(fā)放宣傳材料4589份，大力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)共治氛圍。
下一步，三明市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)有造成餐飲食品嚴(yán)重浪費(fèi)的，將依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)行為。
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