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中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為確保學生用餐安全、守牢校園食品安全底線，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局、鼓樓區(qū)教育局聯(lián)合組織召開了2025年春季開學校園食品安全工作部署會，全區(qū)各學校、幼兒園食品安全總監(jiān)、安全員等300余人參加會議。

會議全面總結了2024年校園食品安全專項整治工作，對春季開學前工作進行了安排部署，提出了6點要求：一是壓實主體責任，落實管理制度，嚴格落實校長（園長）負責制，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，常態(tài)化開展自查自糾，及時消除風險隱患，加強校園食品安全培訓；二是全面清理和清洗消毒，各學校在開學前要對食品庫房、加工場所、設備設施、工具容器和餐飲具等全面清理、清洗消毒，確保環(huán)境清潔、設備完好和正常運轉；三是要加強病媒生物防制，按照“綜合防治、預防為主”原則，將病媒生物防制工作納入日常巡查重要內(nèi)容，提升“人防”素養(yǎng)、完善“物防”措施、強化“技防”效能；四是強化進貨查驗制度落實，嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，確保貨票相符、原料食材可追溯，定期將食材進行送檢；五是尊重學生差異化需求，認真開展?jié)M意度測評，暢通食品安全校內(nèi)投訴渠道，充分發(fā)揮膳食委員會、家委會作用；六是開展多種形式宣傳培訓，提升在校師生食品安全意識和自我保護能力，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好習慣。

下一步，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化對校園食品安全的監(jiān)管指導，筑牢校園食品安全防線。