中國消費者報福州訊（李茜 記者張文章）記者近日獲悉，福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局針對春節(jié)餐飲消費特點，聚焦年夜飯餐廳、商超、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)等重點領(lǐng)域，開展春節(jié)前專項檢查，確保留廈人員安心過年。
春節(jié)期間，有一部分留廈過年的“打拼人”有著企業(yè)食堂用餐的需求。同安區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)部分大型工業(yè)企業(yè)開展春節(jié)前食堂食品安全專項檢查。執(zhí)法人員細(xì)致檢查各環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任落實情況，同時對肉品、水產(chǎn)品、果蔬、餐飲具等進(jìn)行快速檢測，共計抽取255批次。
為守護(hù)留廈人員的團(tuán)圓“食”刻，同安區(qū)市場監(jiān)管局提前行動，對轄區(qū)年夜飯餐廳開展指導(dǎo)工作，以進(jìn)貨查驗、食材儲存、人員健康管理、加工操作等為重點內(nèi)容，強化監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。截至1月22日，該局累計檢查餐廳124家次，發(fā)現(xiàn)問題15處，均已完成整改。
年關(guān)將近，年味漸濃，許多家庭年貨的置辦也提上了日程，商超、農(nóng)貿(mào)市場、年貨市集熱鬧非凡。同安區(qū)市場監(jiān)管局聚焦堅果類、酒類、禮品盒裝食品、地方特色食品等節(jié)日期間熱銷食品品種，緊盯食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，同時，進(jìn)入食品生產(chǎn)企業(yè)重點檢查設(shè)施設(shè)備、制度管理、生產(chǎn)加工等過程是否符合規(guī)范要求。針對商場超市，檢查進(jìn)貨查驗制度落實情況，食材貯存管理是否到位、標(biāo)簽標(biāo)識是否完整等，當(dāng)場責(zé)令相關(guān)商家整改。
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