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          國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

          中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

          維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

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          武漢成立首個(gè)食品安全院士科普工作室
          2025-01-08 16:50 本文來源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:吳采平 涂鳳琴

          中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊涂鳳琴 記者吳采平)1月8日,記者從湖北省武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,李培武院士食品安全科普工作室在武漢食品化妝品檢驗(yàn)所掛牌成立,這是國(guó)內(nèi)首個(gè)聚焦食品安全的院士科普工作室。

          李培武院士食品安全科普工作室由武漢市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局、武漢市東西湖區(qū)政府共同籌建,武漢食品化妝品檢驗(yàn)所承建。

          院士食品安全科普工作室掛牌并開展食品安全科普講座。吳采平/攝

          近年來,武漢市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)團(tuán)結(jié)動(dòng)員武漢市院士專家和科技工作者積極參與科學(xué)普及工作,目前已成立了李培武等9家院士科普工作室,吸納院士27名、專家團(tuán)隊(duì)成員900多名。李培武院士領(lǐng)銜食品安全科普工作室,將發(fā)揮專家團(tuán)隊(duì)引領(lǐng)帶動(dòng)作用,開展權(quán)威專業(yè)的食品安全科普,推動(dòng)食品安全知識(shí)走進(jìn)千家萬戶,化解公眾對(duì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的疑慮,創(chuàng)造科學(xué)健康的食品安全環(huán)境。

          掛牌儀式上,主辦方為李培武院士食品安全科普工作室專家團(tuán)隊(duì)發(fā)放了聘書,李培武介紹了建設(shè)食品安全科普工作室的工作目標(biāo),將加強(qiáng)科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)建設(shè),創(chuàng)新科普內(nèi)容,拓展科普渠道,面向全社會(huì)開展形式多樣、消費(fèi)者喜聞樂見的系列科普宣傳活動(dòng),制作一批高質(zhì)量的科普讀物和科普材料,用3年左右的時(shí)間將科普工作室打造成為全民科學(xué)素質(zhì)綱要規(guī)劃實(shí)施工作的典型和科普教育品牌。

          在隨后的食品安全科普講座上,有消費(fèi)者問:“饅頭在冰箱內(nèi)存放超過3天是否會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素?”

          “謠言。”科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示,遏制食安謠言,強(qiáng)化食品安全科普傳播勢(shì)在必行,希望未來能有更多的平臺(tái)、更多的機(jī)構(gòu)加入進(jìn)來,形成多樣化、常態(tài)化的科普傳播格局,共同探索打造食品安全科普新天地。

          李培武還講解了食品質(zhì)量安全智能化檢測(cè)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)。他表示,食品質(zhì)量安全檢測(cè)方法和技術(shù)已經(jīng)取得了很大進(jìn)步,全社會(huì)對(duì)食品安全關(guān)注的要求和期望也更高了,未來食品質(zhì)量安全檢測(cè)將進(jìn)一步向智能化檢測(cè)發(fā)展,科技將為食品安全撐起一道保護(hù)傘。

          責(zé)任編輯:溫馨寧