中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）1月2日，喜茶發(fā)布《2024喜茶年度報(bào)告》，披露了在“跳出同質(zhì)化、創(chuàng)造差異化”戰(zhàn)略下，在產(chǎn)品、品類創(chuàng)新上的新突破。在健康化基礎(chǔ)上，喜茶持續(xù)創(chuàng)造年度差異化爆款，再度激發(fā)了用戶的茶飲消費(fèi)熱情。
2024年9月，喜茶率先提出要極致地為用戶創(chuàng)造差異化的產(chǎn)品和品牌體驗(yàn)，在健康茶飲的方向下，探索更多差異化的新產(chǎn)品和新品類。圍繞差異化策略，喜茶遍尋全球超級(jí)植物與真茶結(jié)合，首創(chuàng)“超級(jí)植物茶”全新品類。據(jù)喜茶介紹，截至2024年12月底，包括羽衣纖體瓶、去火纖體瓶在內(nèi)的超級(jí)植物茶系列累計(jì)售出超3700萬(wàn)杯。同時(shí)，10月推出的三倍厚抹上線兩個(gè)多月也售出近千萬(wàn)杯，展現(xiàn)出了下一個(gè)爆款的潛力。
喜茶推出超級(jí)植物茶品類。資料圖片
2024年喜茶的健康化舉措步履不停，從產(chǎn)品、原料到標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)加碼，為消費(fèi)者帶來(lái)了更多健康新選擇。如2024年7月，喜茶發(fā)布“四真七零”健康茶飲標(biāo)準(zhǔn)，明確提出健康真茶飲是以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，全線產(chǎn)品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求，為消費(fèi)者帶來(lái)兼具健康與風(fēng)味的飲品。為了向消費(fèi)者提供全面的飲用提示，喜茶還上線了“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識(shí)，對(duì)產(chǎn)品咖啡因含量進(jìn)行分級(jí)公示并提供飲用指引；喜茶還發(fā)布了新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系，產(chǎn)品信息健康透明再度升級(jí)。目前，喜茶已公開超過(guò)180款產(chǎn)品的配方及營(yíng)養(yǎng)成分。持續(xù)加碼的健康舉措不僅滿足了消費(fèi)者的健康需求，更引領(lǐng)了行業(yè)提升健康化水平。
2024年，喜茶全方位、持續(xù)升級(jí)真品質(zhì)原料，全年共使用49款茶葉，其中自研茶底19款，并在云南普洱、四川榮縣、福建寧德、陜西漢中等地甄選了1.2萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)茶園；喜茶積極推廣訂單農(nóng)業(yè)模式，目前已在廣東汕頭建立超1500畝桑葚訂單農(nóng)業(yè)基地，在海南樂(lè)東建立近4000畝芒果訂單農(nóng)業(yè)基地，帶來(lái)更佳的果茶風(fēng)味表現(xiàn)。
根據(jù)喜茶數(shù)據(jù)，2024年第三、四季度，喜茶門店銷售出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，新開門店的平均業(yè)績(jī)顯著高于上半年，差異化戰(zhàn)略的正確性和有效性得到充分驗(yàn)證。在茶飲行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌加速淘汰的當(dāng)下，2024年喜茶差異化戰(zhàn)略下取得的成績(jī)，為新一年的品類創(chuàng)新和突破積累了強(qiáng)勁勢(shì)能。
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