中國消費者報北京訊（記者孟剛）11月4日，喜茶在中國標準化研究院專業(yè)技術指導下發(fā)布“新茶飲健康標識體系”，為行業(yè)提供了茶飲產品信息披露及展示的參考模板。
該標識體系基于喜茶在過去推出的“配方原料大公開”、“四真七零”健康茶飲承諾、“咖啡因紅綠燈標識”等產品信息公開與標識的實踐經驗，從產品信息搜集、標識內容設定、信息展示方式三方面，對茶飲產品面向消費者信息公開的信息來源、內容、方式作出了規(guī)定，在充分尊重消費者知情權的同時，為行業(yè)提供了茶飲產品信息披露和展示的參考模板。
具體而言，在產品信息收集方面，該體系要求企業(yè)從原料準入到產品檢測的全流程，提供充分、真實、權威的信息來源。在標識內容設定上，參考了國家、行業(yè)相關標準，發(fā)布了全新制定的《現(xiàn)制茶飲標識規(guī)范》企業(yè)標準，并在“企業(yè)標準信息公共服務平臺”進行公開公示。該標準規(guī)定了“9+4”的標識規(guī)范，為行業(yè)產品信息公示提供了翔實的參考。在信息展示方式方面，鼓勵企業(yè)在線上線下等渠道，以“實體+數(shù)字化”展示手段，方便消費者了解飲品信息。
“新茶飲健康標識體系”主要內容。資料圖片
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，目前新茶飲行業(yè)配方公開的形式、公開程度不一，并且缺乏明確的標識規(guī)范，這讓消費者在識別和挑選更健康的茶飲產品時感到迷茫。此次喜茶以自身實踐在行業(yè)內率先推出“新茶飲健康標識體系”具有前瞻性，對于行業(yè)健康化、規(guī)范化、透明化發(fā)展具有促進意義，也值得更多企業(yè)借鑒，從而為消費者購買提供更透明、更標準化的參考依據(jù)。
中國連鎖經營協(xié)會彭建真會長認為，喜茶此次發(fā)布的“新茶飲健康標識體系”，正是新質生產力理念在新茶飲行業(yè)的生動實踐。喜茶通過這一體系，在專業(yè)技術加持下，用簡單、直接的方法，將新茶飲的每一杯茶轉化為提升產品透明度和消費者信任的實際行動，不僅為行業(yè)提供了茶飲產品信息披露及展示的參考模板，還推動了新茶飲行業(yè)的轉型升級，為新茶飲行業(yè)樹立了高質量發(fā)展的標桿。
除發(fā)布“新茶飲健康標識體系”外，喜茶還積極響應國家對食品飲料數(shù)字標簽的推廣政策和監(jiān)管需求，對所有在售的現(xiàn)制茶飲產品上線了“數(shù)字標簽”功能，實現(xiàn)“一鍵掃碼懂產品”，方便消費者完整了解產品信息、產品配方、營養(yǎng)成分和原料溯源信息。
