中國消費者報福州訊（記者張文章）校園食品安全關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會的和諧穩(wěn)定。今年以來，福建省莆田市市場監(jiān)管局扎實開展校園食品安全排查整治行動，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險。截至8月上旬，共檢查學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位905家次，共發(fā)現(xiàn)問題375家次，目前已基本整改完畢。
莆田市市場監(jiān)管局高度重視校園食品安全工作，年初出臺《莆田市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，組織召開全市校園食品安全排查整治專項行動調(diào)度會，扎實進行校園食品安全排查整治。5月份，聯(lián)合莆田市教育局制定整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題守護青少年“舌尖上的安全”工作方案，6月份在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，并成立工作專班，由莆田市市場監(jiān)管局、駐局紀檢監(jiān)察組雙牽頭，重點整治學(xué)校食堂餐飲具消毒保潔不到位，食材采購查驗、加工操作流程、質(zhì)量把控不合規(guī)等問題，并將中小學(xué)食堂、校外供餐食品安全納入市食安委食品安全年度考核內(nèi)容，確保責任落實到位。7月份，該局組織召開中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治暨“點題整治”工作推進會，對校園食品安全監(jiān)管工作再強調(diào)再部署，加大推進力度，進一步提升校園食品監(jiān)管水平。
莆田市市場監(jiān)管局抓實抓細校園食品安全排查，加強隱患排查。市、縣（區(qū)）兩級市場監(jiān)管部門加強食品安全培訓(xùn)，組織校園食品專題培訓(xùn)班7個，培訓(xùn)監(jiān)管人員、學(xué)校食品安全管理人員、食堂從業(yè)人員等1329名，督促、指導(dǎo)學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位切實履行食品安全主體責任，認真開展食品安全風險隱患自查自糾，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理制度。全市各級市場監(jiān)管部門切實開展校園食品安全監(jiān)督檢查，深入推進校園食品安全護航開學(xué)季“統(tǒng)一行動周”活動，認真做好中高考期間食品安全保障，嚴查校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對檢查發(fā)現(xiàn)食品安全問題的，跟蹤督促整改到位；對違反食品安全法律法規(guī)的，依法嚴肅查處、快辦快結(jié)，提升校園食品安全執(zhí)法辦案成效。截至目前，核查立案校園食品案件81起，曝光校園食品安全典型案例2期；發(fā)布校園食品安全狀況紅黑榜1期；運用“三書一函”向?qū)W校、縣區(qū)市場監(jiān)管部門共計下發(fā)提醒敦促函9份?！?/p>
莆田市市場監(jiān)管局強化校園食品監(jiān)督抽檢工作，委托第三方檢測機構(gòu)，對學(xué)校食堂相關(guān)食材（包括食用油、肉制品、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等）是否存在重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑超限等問題進行監(jiān)督性抽檢。截至目前，校園食品抽檢479家、989批次，不合格16批次。其中中小學(xué)抽檢166家、446批次，不合格7批次；餐飲具抽檢436家、436批次，不合格15批次，對抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的單位均已做好相關(guān)后續(xù)處置。
為提升校園食品安全監(jiān)管水平，莆田市市場監(jiān)管局實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺整合提升項目，截至7月底，已完成市級平臺建設(shè)，目前，已有247家學(xué)校食堂、3家集體用餐配送單位接入市級平臺，力爭在8月底之前全面完成接入，將平臺全面融入“全市一張圖、全域數(shù)字化”總體布局，并將視頻推送給省級平臺。今后，市、縣兩級市場監(jiān)管部門與同級教育部門每季度定期開展線上視頻抽查、聯(lián)合通報并督促線上整改閉環(huán)，各單位各部門都可以通過“一張圖”調(diào)閱視頻、預(yù)警以及問題整改閉環(huán)等相關(guān)信息，社會大眾可以通過微信小程序?qū)崟r觀看視頻，發(fā)揮社會共治作用。
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