中國消費(fèi)者報北京訊（記者王小月）8月8日，賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心在“2024年同安區(qū)先進(jìn)制造業(yè)發(fā)展大會”上發(fā)布《東南預(yù)制菜發(fā)展指數(shù)》。
大會現(xiàn)場。資料圖片
東南預(yù)制菜發(fā)展指數(shù)以科學(xué)、系統(tǒng)、全面的方式，深入剖析了東南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)實力、產(chǎn)業(yè)動力、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)保障五大維度，旨在準(zhǔn)確反映東南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和動態(tài)特征。
會議現(xiàn)場，福建省廈門市同安區(qū)委副書記、區(qū)長周桂良，中國烹飪協(xié)會會長楊柳、中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會會長毛振賓、賽迪顧問副總裁呂萍、福建農(nóng)林大學(xué)副校長鄭寶東、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家張春暉共同參加了東南預(yù)制菜發(fā)展指數(shù)專項發(fā)布儀式。
在東南預(yù)制菜發(fā)展指數(shù)發(fā)布環(huán)節(jié)，賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心主任王新紅介紹了東南預(yù)制菜發(fā)展指數(shù)的構(gòu)建原則與指標(biāo)體系。該指數(shù)以創(chuàng)新性、先進(jìn)性、科學(xué)性、系統(tǒng)性、發(fā)展性及可比性為原則，設(shè)計了包括政策環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境、三產(chǎn)融合等在內(nèi)的多維度指標(biāo)體系，聚力打造東南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。
在專家對話環(huán)節(jié)，賽迪顧問總裁助理、賽迪方略總經(jīng)理余德彪與毛振賓、楊柳、鄭寶東、張春暉共同就“東南預(yù)制菜的傳承與創(chuàng)新”開展專家對話，深入進(jìn)行交流。
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