中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）7月31日，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院舉辦的“國(guó)家認(rèn)監(jiān)委檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化工作組行業(yè)座談會(huì)暨《進(jìn)口魚(yú)膠溯源通則》《即食魚(yú)膠良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)座談會(huì)”在廣東省廣州市召開(kāi)，會(huì)議旨在加快魚(yú)膠產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程。
隨著我國(guó)滋補(bǔ)品市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，魚(yú)膠產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)預(yù)測(cè)，到2025年中國(guó)滋補(bǔ)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3000億元，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品魚(yú)膠的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將在2026年達(dá)到500億元、2030年將達(dá)到800億元。然而，因缺乏專(zhuān)門(mén)的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)亦無(wú)統(tǒng)一分類(lèi)、命名等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，魚(yú)膠行業(yè)存在產(chǎn)品造假、虛假宣傳等情況，不僅導(dǎo)致消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)信息不透明，還存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)了解，《進(jìn)口魚(yú)膠溯源通則》《即食魚(yú)膠良好生產(chǎn)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的主要目標(biāo)是充分尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展?！哆M(jìn)口魚(yú)膠溯源通則》明確要求，追溯信息包含養(yǎng)殖或捕撈、魚(yú)種、檢驗(yàn)證明、倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)、加工廠(chǎng)資質(zhì)等信息，對(duì)進(jìn)口的魚(yú)膠產(chǎn)品進(jìn)行全鏈條追溯，消費(fèi)者通過(guò)“掃碼”等方式即可獲取相關(guān)信息?！都词臭~(yú)膠良好生產(chǎn)規(guī)范》則對(duì)即食魚(yú)膠生產(chǎn)全程進(jìn)行了詳細(xì)要求，并在行業(yè)中首次明確要求魚(yú)膠的水分、膠原蛋白含量、蛋白質(zhì)等理化指標(biāo)。
會(huì)上，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)王云帆對(duì)當(dāng)前魚(yú)膠等貴細(xì)滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展所暴露的問(wèn)題進(jìn)行深刻剖析，強(qiáng)調(diào)大灣區(qū)研究院始終堅(jiān)定助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通過(guò)溯源平臺(tái)建設(shè)、高水準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室搭建、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等一系列舉措，為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。行業(yè)代表呼吁從業(yè)者從源頭嚴(yán)格把控魚(yú)膠產(chǎn)品安全和質(zhì)量，通過(guò)采用先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。將消費(fèi)者需求放在首位，不斷深化服務(wù)內(nèi)行，提升產(chǎn)品的使用體驗(yàn)。
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