中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）6月25日，新鄉(xiāng)市胖東來(lái)生活廣場(chǎng)餐飲部被顧客投訴“搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”，6月27日，胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)胖東來(lái)）發(fā)布調(diào)查報(bào)告，承認(rèn)顧客反饋信息屬實(shí)，并表示“給予發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的顧客10萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)所有于6月9日至6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來(lái)兩店餐飲部購(gòu)買(mǎi)搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補(bǔ)償”。
6月26日，針對(duì)顧客投訴胖東來(lái)聯(lián)營(yíng)餐飲商戶“搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”的情況，胖東來(lái)在公眾號(hào)發(fā)布情況說(shuō)明稱(chēng)，已要求當(dāng)?shù)貎傻瓴惋嫴克新?lián)營(yíng)商戶檔口關(guān)停，并對(duì)顧客投訴情況進(jìn)行調(diào)查。6月27日，胖東來(lái)發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，6月19日11時(shí)，顧客到新鄉(xiāng)市胖東來(lái)生活廣場(chǎng)餐飲部反饋商戶搟面皮在引黃路中段有加工點(diǎn)，其環(huán)境衛(wèi)生狀況差，并提供了現(xiàn)場(chǎng)視頻。接到顧客反饋后，結(jié)合之前餐飲部的訪廠記錄進(jìn)行查閱，發(fā)現(xiàn)該加工點(diǎn)與登記報(bào)備加工點(diǎn)（八里營(yíng)）不一致。經(jīng)調(diào)查，確認(rèn)顧客反饋信息屬實(shí)，搟面皮加工點(diǎn)為臨時(shí)加工點(diǎn)，此前已經(jīng)處罰，并于6月23日搬遷至符合標(biāo)準(zhǔn)的加工點(diǎn)。
報(bào)告中稱(chēng)，“針對(duì)此次事件，新鄉(xiāng)胖東來(lái)分析，餐飲部主管對(duì)于食品安全問(wèn)題不重視”。對(duì)于顧客反饋的問(wèn)題，應(yīng)首先關(guān)閉檔口并立即進(jìn)行調(diào)查。但在本次事件中，餐飲部主管接到顧客反饋后沒(méi)有第一時(shí)間關(guān)停檔口，在對(duì)問(wèn)題評(píng)估的決策上存在重大失誤。此外，在商戶管理上存在審查漏洞和監(jiān)管盲區(qū)；與商戶簽訂的合同不完善，缺乏對(duì)商戶私自變更加工場(chǎng)所的有效約束。針對(duì)顧客反饋的問(wèn)題，餐飲部主管沒(méi)有給顧客及時(shí)有效反饋，也沒(méi)有按照流程上報(bào)公司。
在整改方面，胖東來(lái)表示將加強(qiáng)商品品控管理，完善各項(xiàng)管理制度及工作標(biāo)準(zhǔn)。胖東來(lái)表示，對(duì)于發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的顧客，給予10萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)所有于6月9日至6月19日期間，在新鄉(xiāng)胖東來(lái)兩店餐飲部購(gòu)買(mǎi)搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補(bǔ)償，共計(jì)8833份，顧客可持有效支付憑證到購(gòu)買(mǎi)門(mén)店餐飲部辦理。因新鄉(xiāng)胖東來(lái)?yè){面皮商戶違反《合作合同》，刻意隱瞞和私自變更加工場(chǎng)所，按照合同約定即日起停止?fàn)I業(yè)，并解除合同、終止合作、限期撤柜，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
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