中國消費者報南昌訊（吳瑕 記者朱海）“一老一小”一頭連著“朝陽”、一頭連著“夕陽”，是事關(guān)千家萬戶的重大民生問題。近年來，江西省鷹潭市市場監(jiān)管局堅持以人民為中心，切實發(fā)揮職能作用，積極回應(yīng)民生熱點，著力解決“一老一小”食品安全領(lǐng)域突出問題，不斷提升民生溫度。
高位推進，壓實“四方責(zé)任”。全面落實食品安全“兩個責(zé)任”，將校園食品安全納入全市食品安全工作考核，推進主體責(zé)任、主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、屬地責(zé)任一體落實。堅持分層分級責(zé)任落實“一老一小”場所“全覆蓋”，全市356家校園食堂、40家養(yǎng)老機構(gòu)、1800余家特殊食品經(jīng)營主體均已配備包保干部。其中，校園食堂全覆蓋均由屬地黨政領(lǐng)導(dǎo)干部包保，17家引入社會力量管理食堂分別配備學(xué)校和承包經(jīng)營食堂食品負責(zé)人“雙總監(jiān)”。
智慧監(jiān)管，打造“陽光廚房”。推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，與教育、民政等行業(yè)主管部門通力協(xié)作，著力打造“一老一小”陽光廚房。目前，全市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實現(xiàn)覆蓋率100%，全市養(yǎng)老機構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率超80%。依托鷹潭市智慧市場監(jiān)管平臺和江西省“贛溯源”平臺，完成校園數(shù)字化智慧食堂試點建設(shè)，實現(xiàn)后廚加工制作過程可視、可查、可預(yù)警，形成網(wǎng)上巡查、問題反饋、監(jiān)督整改的智慧閉環(huán)監(jiān)管。
多方統(tǒng)籌，推動“食安保險”。充分發(fā)揮保險的風(fēng)險管理和經(jīng)濟補償功能，積極推進校園食堂和養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全責(zé)任保險，將食品安全責(zé)任保險購買經(jīng)費列入學(xué)校經(jīng)費開支，全市公辦校園食堂購買食品安全責(zé)任保險覆蓋率100%，私立校園食堂覆蓋率達70%。在全省率先將食品安全責(zé)任險內(nèi)容納入養(yǎng)老機構(gòu)綜合責(zé)任險，并通過福彩公益金對全市所有養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)進行適當補助，實現(xiàn)公辦、民辦一視同仁，城市、農(nóng)村一體推進，養(yǎng)老機構(gòu)購買食品安全責(zé)任保險覆蓋率達75%，校園師生和老年人就餐安全進一步得到保障。
嚴格執(zhí)法，形成“有力震懾”。聚焦“一老一小”監(jiān)管重點區(qū)域、重點品種及重點環(huán)節(jié)，開展校園食品安全排查整治深化行動以及養(yǎng)老機構(gòu)食堂、嬰幼兒乳粉、特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)專項執(zhí)法整治行動，重拳打擊銷售過期、霉變、“三無”食品及特殊食品標簽標識不規(guī)范、混放銷售、虛假宣傳、保健食品非法添加非食用物質(zhì)和藥品等行為。今年以來，已檢查特殊食品經(jīng)營主體470家次、養(yǎng)老機構(gòu)食堂65家次、學(xué)校食堂400余家次、校園周邊食品經(jīng)營主體1300余家次，完成校園食品抽檢93批次，查辦案件3起。
提質(zhì)擴面，促進“社會共治”。充分調(diào)動基層監(jiān)管人員、食品安全“兩員”、志愿者等各方力量，以“3•15”國際消費者權(quán)益日、食品安全宣傳周為契機，走進學(xué)校、養(yǎng)老院，通過發(fā)放宣傳單、面對面科普答疑、邀請現(xiàn)場體驗快檢等方式，積極引導(dǎo)老人、兒童理性消費，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。制定發(fā)布《鷹潭市食育普及三年行動方案》，通過打造食育專題科普展廳、命名10個食育實踐基地、改造100個食育教室、發(fā)展超1000名食品安全科技志愿者（食育工作志愿者）、食育普及首批覆蓋人群超過10000個家庭，構(gòu)建“個十百千萬”工作體系，讓食品安全社會共治成為社會各界的共識，不斷筑牢“一老一小”食品安全底線。
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