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          國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

          中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

          維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

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          吉林:多措并舉護(hù)航開學(xué)“第一餐”
          2024-02-29 16:45 本文來源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:李洪濤

          中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊(記者李洪濤)2月28日,記者從吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳獲悉,為強(qiáng)化2024年春季新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管,及時(shí)消除食品安全隱患,確保在校師生“舌尖上的安全”,吉林省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加大執(zhí)法力量,緊盯校園及周邊食品安全,多措并舉開展監(jiān)督檢查,及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,全力護(hù)航師生開學(xué)“第一餐”。

          執(zhí)法人員檢查校園食堂。資料圖片

          長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局寬城分局落實(shí)校園“首餐必查”制度,迅速啟動(dòng)春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查,對(duì)轄區(qū)18所學(xué)校食堂和6家校外供餐單位的環(huán)境衛(wèi)生清理、食材來源渠道、餐用具設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、食品加工用水和除四害設(shè)施等情況進(jìn)行了為期一周的提前介入檢查,消除潛在隱患,做好春季學(xué)校開學(xué)第一餐準(zhǔn)備工作。

          2月26日,長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局寬城分局聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行“開學(xué)季”食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂庫(kù)房是否存放不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和已開封未按規(guī)定條件存放的食品及原(輔)料,從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、食品加工操作規(guī)范等情況,進(jìn)行了新學(xué)期食品安全狀況評(píng)估檢查。

          為確保各中小學(xué)開學(xué)第一餐食品安全,延邊州市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃,采取有效措施抓好新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作,進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。該州各縣(市)市場(chǎng)監(jiān)管局在開學(xué)前一周組織開展校園食品安全培訓(xùn),對(duì)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行再部署,對(duì)春季校園食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排,壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。聯(lián)合當(dāng)?shù)亟逃炔块T在開學(xué)當(dāng)天對(duì)校園食堂、校外供餐單位進(jìn)行檢查,確保開學(xué)“第一餐”食品安全,為春季校園食品安全監(jiān)管工作奠定基礎(chǔ)。將校外供餐單位、承包或委托經(jīng)營(yíng)食堂作為開學(xué)“第一餐”的檢查重點(diǎn),深入校園食堂、校外供餐單位,對(duì)食品安全管理制度落實(shí)情況、三防設(shè)施配備及作用發(fā)揮情況、食品加工制作環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)和存儲(chǔ)情況、各類加工工具清洗消毒、食品留樣和人員健康管理情況等進(jìn)行檢查。推動(dòng)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)深入開展,對(duì)各校園食堂和校園供餐單位自查自糾工作落實(shí)情況進(jìn)行細(xì)致檢查,對(duì)存在的問題進(jìn)行面對(duì)面指導(dǎo)。同步開展校園周邊餐飲服務(wù)單位檢查,各縣(市)市場(chǎng)監(jiān)管局合理調(diào)整監(jiān)管力量,制定檢查計(jì)劃。目前,該州已檢查校園食堂校外供餐單位36家、校園周邊小餐飲單位27家,確保春季校園食品安全。

          執(zhí)法人員查看食品留樣情況。資料圖片

          為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,及時(shí)有效預(yù)防化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),白城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng),全面織密織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。靶向施策、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。持續(xù)貫徹落實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作約談視頻會(huì)議精神,對(duì)全市462家學(xué)校、幼兒園有針對(duì)性地進(jìn)行“回頭看”督導(dǎo)檢查。精準(zhǔn)發(fā)力、突出重點(diǎn)。以校園食堂“三防”設(shè)施落實(shí)情況,食品加工、貯存、留樣、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)為重點(diǎn),要求各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,形成務(wù)實(shí)有效的管理體系。部門聯(lián)動(dòng)、形成合力。加強(qiáng)與教育、公安、衛(wèi)健等多部門聯(lián)動(dòng),共筑校園食品安全防線,對(duì)12個(gè)校園食堂及100多個(gè)餐飲檔口、超市開展全覆蓋、進(jìn)駐式檢查,發(fā)現(xiàn)問題81個(gè),除涉及土木工程外的問題均已完成整改。

          責(zé)任編輯:趙英男