中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為嚴防校園食品安全風險隱患、保障廣大學生食品安全，今年春季開學季前后，黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局自貿區(qū)監(jiān)管一分局多舉措筑牢校園食品安全防線，不斷提升食品安全監(jiān)督管理水平，全力護航校園開學季。
據了解，在開學前，自貿區(qū)監(jiān)管一分局召開校園食品安全警示約談會議，對轄區(qū)內學校食堂、學生餐配送單位、校區(qū)內餐飲單位進行警示約談，并與其簽訂食品安全承諾書，轄區(qū)中小學、幼兒園主管副校（園）長、食堂管理員、校外供餐學校負責人、校區(qū)內餐飲單位負責人參加約談。會上，該局要求各單位負責人及管理人員樹立責任意識，嚴格落實食品安全主體責任，從嚴從細抓好采購關、培訓關、內部管控關、質量控制關，落實開學前食品安全自查自糾工作任務；各單位在開學前完成全覆蓋自查自糾，確保不合格原料清零、清庫，確保設施設備清洗消毒保潔到位。
校園食品安全警示約談會現場。資料圖片
為確保食品安全措施落到實處，自貿區(qū)監(jiān)管一分局對轄區(qū)學校食堂開展了全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查庫存食材管理、設施設備清潔維護、人員健康管理等開學前準備工作落實情況，督促學校嚴格落實自查自糾和問題整改；對轄區(qū)校園周邊的餐飲店、食雜店、校外托管機構進行全面檢查，嚴厲查處銷售假冒偽劣、過期變質、“三無”食品等違法行為。2月以來，共檢查校園食堂5家次、校區(qū)及校園周邊餐飲店46家、食品店52家次，發(fā)現問題8個，已全部整改到位。
此外，自貿區(qū)監(jiān)管一分局還通過“互聯網+明廚亮灶”智慧城管平臺開展線上監(jiān)管工作，根據相關要求和風險分析，引導食品安全管理員有針對性開展自查自糾，督促規(guī)范落實食材預處理、食品加工備餐、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)；安排專人及時收集查看各學校食堂自查結果，指導落實問題整改，有效防范風險隱患；不定時開展網上視頻巡查，實時動態(tài)監(jiān)控，對線上巡查發(fā)現的問題及時發(fā)布預警，聯動線下檢查，確保整改到位。2月以來，共發(fā)布自查自檢任務64個，處置各類風險預警34條。
