中國消費者報武漢訊（張會娜 記者吳采平）1月4日，記者從湖北省市場監(jiān)管局獲悉，該局聯(lián)合湖北省食品藥品安全辦、湖北省教育廳印發(fā)了《學校食品安全風險隱患排查整改亮牌督辦實施辦法》，在全國率先建立學校食品安全風險隱患排查整改亮牌督辦機制，根據(jù)學校食品安全風險隱患等級，分別亮黃牌或紅牌督辦，督促學校壓實食品安全主體責任，強化風險隱患排查整改，促進學校食品安全工作水平提升。
亮牌督辦按照食品安全屬地管理原則，由湖北省各市、州、縣食品藥品安全辦，教育、市場監(jiān)管部門組織實施。亮黃牌督辦包括以下情形：未依法辦理食品經(jīng)營許可證、設置食品安全管理機構(gòu)、制定實施食品安全管理制度、配備食品安全管理人員、開展“日管控、周排查、月調(diào)度”等主體責任落實不到位；食堂承包經(jīng)營招投標、簽訂執(zhí)行承包經(jīng)營合同不規(guī)范；食品原材料采購、食堂設施設備維護、食堂環(huán)境衛(wèi)生保持、食品加工制作過程管理等不規(guī)范等；未排查整改到位，可能引發(fā)或發(fā)生食品安全事故，或者多次發(fā)生食品安全網(wǎng)絡輿情。
亮紅牌督辦包括以下情形：落實食品安全主體責任流于形式、場所設施不能滿足食品安全要求；食堂承包經(jīng)營管理混亂、食堂環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，食品原材料采購管理、食品加工制作過程管理等方面措施不到位等；未排查整改到位，可能引發(fā)或發(fā)生重大食品安全事故，或者發(fā)生重大食品安全網(wǎng)絡輿情。學校半年內(nèi)已被亮黃牌督辦1次，需要再次亮牌的，直接亮紅牌。
被亮牌督辦的學校接到亮牌督辦通知書后，應制定排查整改方案和措施，按照相關法律法規(guī)排查整改到位，全面消除風險隱患，并書面報告落實情況。被亮紅牌督辦的，由食品藥品安全辦，教育、市場監(jiān)管等部門共同約談被亮牌督辦的學校主要負責人或分管負責人。各級食品藥品安全辦，教育、市場監(jiān)管部門可以通過政務網(wǎng)站、媒體等途徑公布亮牌督辦或約談情況，公開接受社會監(jiān)督。學校被亮黃牌、紅牌督辦及整改落實、撤銷亮牌的相關信息在“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺予以記錄標注，實施重點監(jiān)管，并依法納入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
