中國消費者報武漢訊（記者吳采平）近日，湖北省武漢市市場監(jiān)管部門加強校園及周邊的食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力護(hù)航“開學(xué)季”。
執(zhí)法人員對幼兒園教具進(jìn)行檢查。 吳采平/攝
看食堂，查周邊，護(hù)航開學(xué)“第一餐”
為了進(jìn)一步壓實校園食品安全“兩個責(zé)任”，趁著開學(xué)前夕，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局對吳家山地區(qū)部分學(xué)校食品安全和校園周邊進(jìn)行了全方位的檢查，護(hù)航開學(xué)“第一餐”。
在吳家山四小的食堂里，市場監(jiān)管人員仔細(xì)查看了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)情況?！巴ㄟ^互聯(lián)網(wǎng)+平臺，監(jiān)管人員可以在小程序里隨時查看學(xué)校食堂的信息錄入情況?！睎|西湖區(qū)市場監(jiān)管人員介紹，這種智慧監(jiān)管的模式也能讓師生看到餐飲的操作過程，吃得更放心。
隨后，監(jiān)管人員還對學(xué)校“兩個責(zé)任”的公示、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況進(jìn)行了全面檢查。同時，執(zhí)法人員還結(jié)合校園周邊食品經(jīng)營特點，以餐飲、小賣部等為重點檢查對象，對經(jīng)營資質(zhì)、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生及規(guī)范經(jīng)營等情況進(jìn)行全面檢查。
做科普，查文具，守護(hù)開學(xué)“第一購”
在武漢市漢陽區(qū)，市場監(jiān)管部門除了啟動檢查校園食品及周邊餐飲店以外，還組織各教育機(jī)構(gòu)的食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，切實壓實食品安全兩個責(zé)任。同時，他們還將文具的選購知識送到了中小學(xué)校園周邊，邊檢查文具邊做科普，守護(hù)孩子們的開學(xué)“第一購”。
執(zhí)法人員檢查校園周邊文具店。 吳采平/攝
不要選太過潔白的本子，不要買筆帽過小、沒有通氣孔的寫字筆……墨水湖小學(xué)周邊的一家文具店內(nèi)，武漢市漢陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查了營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬等，同時，向前來選購開學(xué)文具的學(xué)生、家長傳授了文具的正確選購方式。
“把科普知識融入日常監(jiān)管中，也能增強學(xué)生和家長的質(zhì)量安全意識和防范能力?！睗h陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹，截至目前，該局已檢查各類校園周邊食品經(jīng)營單位256家次，檢查文具玩具經(jīng)營單位120家次，全力守護(hù)學(xué)生安全。
搞培訓(xùn)，提要求，講好開學(xué)“第一課”
“我們?yōu)檩爡^(qū)學(xué)校的負(fù)責(zé)人設(shè)置了特殊的開學(xué)‘第一課’。”8月25日—30日期間，武漢市蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局各基層所與各街道政府、教育部門連續(xù)組織了11場2023年秋季開學(xué)學(xué)校食堂安全培訓(xùn)，全區(qū)173所大中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人和食堂食品安全管理員，2家配送餐單位分管負(fù)責(zé)人和食堂食品安全管理員，以及全區(qū)各街道負(fù)責(zé)人等參訓(xùn)，累計參訓(xùn)人員達(dá)300余人次。
培訓(xùn)會上，監(jiān)管人員結(jié)合學(xué)校食堂食品安全的基本要求，從控制食品安全危害預(yù)防食物中毒以及防控食品異物等方面切入，著重對食品加工操作過程管理、人員健康及衛(wèi)生管理、餐飲具消毒管理等進(jìn)行了講解。課堂上監(jiān)管人員提要求、做培訓(xùn)，課堂下做檢查，雙管齊下，保障轄區(qū)師生的‘舌尖安全’。
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