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近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展生食類食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)人員相對(duì)密集的美食廣場(chǎng)中涉及生食類的餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查商家食品來(lái)源是否合規(guī)、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、進(jìn)口食材是否留存報(bào)關(guān)單、存放食材的冰箱是否定期除霜、食材是否在保質(zhì)期內(nèi)等，保障生食類食材的安全。

下一步，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開展高風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)督檢查，排查消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線。

李昊 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道