中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊（廖擎 記者李洪濤）2月23日，記者從吉林省蛟河市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，寒假過(guò)后，蛟河市各中小學(xué)校已經(jīng)相繼開(kāi)學(xué)，為保證春季校園食品安全，保障師生用餐環(huán)境，該局開(kāi)展了春季校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。
蛟河市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員首先通過(guò)微信群等線上形式，組織各學(xué)校、幼兒園及集體用餐配送單位開(kāi)展全面自查，徹底清潔衛(wèi)生、清理庫(kù)存、洗消設(shè)施設(shè)備和餐用具，有效排除食品安全隱患。其次，執(zhí)法人員深入校園實(shí)地檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂和集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋實(shí)地檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)查驗(yàn)貯存、加工制作、備餐、餐飲具清洗消毒、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位提出整改意見(jiàn)，并安排執(zhí)法人員負(fù)責(zé)后續(xù)跟進(jìn)，確保食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早防范，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有力、整改落實(shí)有效、防微杜漸有章。
下一步，蛟河市市場(chǎng)監(jiān)管局將組織召開(kāi)校園食品安全管理培訓(xùn)會(huì)，從校園食品安全的典型案例入手，以案說(shuō)法，提升校園食品安全管理員的理論和實(shí)際工作能力，并持續(xù)開(kāi)展校園食品安全常態(tài)化督查，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
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