中國消費者報南昌訊（記者朱海）11月14日，記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉，為貫徹落實《反食品浪費法》有關規(guī)定，著力解決食品浪費行為，自即日起，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)將開展為期40天的反餐飲浪費專項整治。
本次專項整治重點為各中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、人口密集居住地及旅游景區(qū)，經(jīng)營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐等的餐飲服務經(jīng)營者。自即日起至11月20日，餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾，及時消除問題隱患；11月21日至12月10日，各地市場監(jiān)管部門開展專項監(jiān)督執(zhí)法，江西省市場監(jiān)管局適時組織抽查；12月11日至12月20日，對專項整治工作進行總結，將整治成效規(guī)范化、制度化。
江西省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處負責人介紹說，自查自糾階段，餐飲服務經(jīng)營者應對照《反食品浪費法》，重點自查自糾是否建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，是否加強服務人員職業(yè)培訓且將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內(nèi)容，是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，是否引導消費者按需適量點餐，是否提供不同規(guī)格餐具并提醒消費者適量取餐等；專項監(jiān)督執(zhí)法階段，各地市場監(jiān)管部門將對照《反食品浪費法》，對餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，責令改正，給予警告。對餐飲服務經(jīng)營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，責令改正，給予警告。拒不改正的，處1000元以上1萬元以下罰款。對餐飲服務經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費的，責令改正。拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款。
