中國消費者報北京訊（記者聶國春）11月5日，中國保護消費者基金會預制菜工作委員會（以下簡稱預制菜工委會）成立儀式在北京舉行。據(jù)悉，預制菜工委會將組織預制菜行業(yè)專家、龍頭企業(yè)共同推動“預制菜行業(yè)標準建設”，搭建預制菜產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺，完善產(chǎn)品溯源體系，推動消費安全保險等，讓消費者做到“買得放心，用得安心”。
揭牌儀式。資料圖片
近年來，我國預制食品進入了快速發(fā)展軌道，但相關(guān)問題也隨之而來。中國保護消費者基金會理事長陳四光指出，目前預制食品行業(yè)缺乏權(quán)威的行業(yè)標準，甚至對于預制食品的定義都存在分歧。同時，渠道運營模式尚不清晰，企業(yè)仍處在摸索階段；食品安全、冷鏈配送、倉儲等也是大人關(guān)注的焦點問題。此外，對消費者缺乏保障機制等。陳四光認為，預制食品行業(yè)整體還處于“散”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展初級階段，而且以中小規(guī)模為主。行業(yè)集中度低，領(lǐng)軍企業(yè)尚未出現(xiàn)，行業(yè)格局遠未形成，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量和占比有待提升。
陳四光建議，從統(tǒng)一預制食品（預制菜）的定義、制定規(guī)范預制食品（預制菜）行業(yè)標準、培育建立預制食品消費安全示范基地、實施消費安全工程——消費安全險、加快建設預制食品文化科普園區(qū)等5方面發(fā)力，推進預制食品高質(zhì)量發(fā)展。
預制菜工委會執(zhí)行主任蓋凱軍在成立儀式上介紹了近期工作規(guī)劃：落實中國保護消費者基金會“消費安全系統(tǒng)工程”行動，推動預制菜行業(yè)消費安全工程具體工作。打造預制菜消費安全示范基地，推動預制菜行業(yè)健康發(fā)展。探索預制菜與鄉(xiāng)村振興融合發(fā)展的新模式，通過搭建預制菜產(chǎn)業(yè)鏈合作平臺，推動預制菜與農(nóng)村農(nóng)戶融合，使農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
官方微信公眾號
官方微博
