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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（戴薇 林莉莉 記者張文章）6月19日至8月31日，福建省廈門(mén)市5A級(jí)景區(qū)鼓浪嶼上的主要景點(diǎn)對(duì)全國(guó)游客實(shí)行暑期免門(mén)票開(kāi)放。為迎接即將到來(lái)的夏季客流高峰，廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)規(guī)范指導(dǎo)，強(qiáng)化暑期旅游市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，為游客營(yíng)造安心放心的消費(fèi)環(huán)境。

隨著鼓浪嶼消費(fèi)復(fù)蘇“加速鍵”繼續(xù)觸發(fā)，連日來(lái)上島游客人數(shù)節(jié)節(jié)攀升。為此，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、鼓浪嶼市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)有關(guān)單位提前排查隱患，對(duì)鼓浪嶼商戶(hù)開(kāi)展巡查，護(hù)航市場(chǎng)秩序平穩(wěn)有序。6月中旬以來(lái)，執(zhí)法人員以林四喜、沈家腸粉、譽(yù)海等網(wǎng)紅餐飲和伴手禮店為重點(diǎn)，對(duì)島上主干道商圈及背街小巷餐飲店與食品店開(kāi)展檢查，督促經(jīng)營(yíng)者關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、人員管理、后廚衛(wèi)生環(huán)境等方面情況，完善商品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，檢查庫(kù)存食材保質(zhì)期。對(duì)發(fā)現(xiàn)的少數(shù)商家存在積冰過(guò)多，后廚較為雜亂等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令進(jìn)行整改并組織“回頭看”。

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)鼓浪嶼網(wǎng)紅餐飲商家進(jìn)行檢查。  資料圖片

為進(jìn)一步跟進(jìn)培訓(xùn)指導(dǎo)，培養(yǎng)行業(yè)自律，近日鼓浪嶼市場(chǎng)監(jiān)管所還聯(lián)合鼓浪嶼管委會(huì)綜合執(zhí)法處、鼓浪嶼街道辦食安委，以海鮮大排檔、網(wǎng)紅食品、傳統(tǒng)特色小吃等旅游消費(fèi)熱點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，召集轄區(qū)餐飲商家53戶(hù)，開(kāi)展鼓浪嶼餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議以案說(shuō)法，通過(guò)解讀日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，再次強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)規(guī)范要求，對(duì)容易出現(xiàn)的后廚衛(wèi)生、食品存放、缺斤少兩、服務(wù)態(tài)度等問(wèn)題進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)警示，指導(dǎo)商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，積極主動(dòng)做好食品安全防范及消費(fèi)糾紛化解工作。會(huì)議公布了《鼓浪嶼餐飲業(yè)行業(yè)守則》，倡議“先核賬、后消費(fèi)”的點(diǎn)菜結(jié)算流程，參會(huì)商家積極響應(yīng)并現(xiàn)場(chǎng)簽訂《鼓浪嶼餐飲業(yè)商家自律承諾書(shū)》。

鼓浪嶼市場(chǎng)監(jiān)管所表示，暑期將繼續(xù)聯(lián)合島上相關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)旅游市場(chǎng)事前、事中、事后監(jiān)管，整頓規(guī)范旅游市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)規(guī)范指導(dǎo)。同時(shí)希望鼓浪嶼轄區(qū)商戶(hù)在暑期游客高峰提高營(yíng)業(yè)額的同時(shí)，更要以良好的口碑，維護(hù)好整個(gè)景區(qū)形象，才能讓生意更長(zhǎng)遠(yuǎn)，人氣更旺盛。