中國消費者報西安訊（記者徐文智）檢查各類食品經(jīng)營主體19290戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患730個，完成整改615個，立案查處食品違法案件157起——這組數(shù)字是陜西省西安市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動取得的階段性成果。
西安市市場監(jiān)管局堅持人民至上、生命至上的理念，全面深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，突出八個方面重點任務(wù)，緊盯城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)等重點區(qū)域，堅持邊查邊改、立查立改，加大整治和執(zhí)法查辦力度，以“零容忍”的態(tài)度，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全面規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，大力營造良好的食品安全環(huán)境，維護西安市食品安全穩(wěn)定大局。
在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管方面，進一步夯實食品安全監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)深入推進“兩檔一承諾”監(jiān)管模式，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案、管理檔案目錄，強化經(jīng)營單位簽訂食品安全責(zé)任承諾書，強化對多次抽檢不合格食品生產(chǎn)和調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)核查處置情況督導(dǎo)，督促企業(yè)加強內(nèi)部管理，嚴格生產(chǎn)過程控制，合法合規(guī)生產(chǎn)，杜絕生產(chǎn)問題產(chǎn)品。加強監(jiān)督檢查，充分利用監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺，強化監(jiān)督檢查信息數(shù)據(jù)的錄入，并充分運用食安員抽考APP，強化對企業(yè)食品安全管理人員的抽查考核。
在校園及周邊食品安全監(jiān)管方面，西安市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好2022年度春季校園周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，組織召開2022年春季學(xué)校食品安全工作聯(lián)席會議，集中利用一個月時間，對全市校園周邊食品銷售單位進行一次全覆蓋檢查。
在網(wǎng)絡(luò)食品安全隱患排查方面，明確9項重點工作任務(wù)，加大網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全線上線下檢查力度，嚴格落實網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺主體責(zé)任，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，保證線上線下餐飲同標同質(zhì)，保證配送環(huán)節(jié)餐具制品質(zhì)量安全，保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合法經(jīng)營，降低網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患，對違規(guī)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位堅決下線。
在重點場所食品安全監(jiān)管方面，結(jié)合節(jié)假日市場秩序監(jiān)管工作，全市市場監(jiān)管衛(wèi)士堅持履職盡責(zé)，聚焦農(nóng)（集）貿(mào)批發(fā)市場、展銷會場、中央廚房、旅游景區(qū)、農(nóng)村等重點場所，強化檢查排查，重點整治經(jīng)營單位在主體資格、進銷貨臺賬、索證索票等方面存在的安全隱患，嚴格要求經(jīng)營戶規(guī)范食品經(jīng)營行為，確保食品安全主體責(zé)任落實到位。
在不合格食品核查處置方面，建立監(jiān)管部門和生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“雙臺賬”和銷號管理制度，確保不合格問題食品核查處置全面及時到位。
在進口冷鏈食品安全監(jiān)管方面，對全市四個進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉運行管理情況進行督導(dǎo)檢查，全面要求經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品進貨報備制度，嚴格落實“一單三證”“三專四不”、上傳“陜冷鏈”和從業(yè)人員隔日1次核酸檢測等疫情防控措施，嚴守“物傳人”防控關(guān)口。
下一步，西安市市場監(jiān)管局將結(jié)合加強作風(fēng)建設(shè)、切實解決食品藥品安全領(lǐng)域群眾反映強烈突出問題專項整治工作要求，持續(xù)強化問題整治，嚴厲打擊違法行為，全力防范化解食品安全風(fēng)險，堅決遏制發(fā)生食品安全重大事件，持續(xù)守牢食品安全防線，積極營造安全穩(wěn)定的市場環(huán)境。
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