中國消費者報武漢訊(記者吳采平)5月9日,記者從湖北省宜昌市市場監(jiān)管局獲悉,該局聯(lián)合當(dāng)?shù)亟逃?、文旅、商?wù)等部門印發(fā)了《宜昌市城區(qū)文明用餐“七要七不”行動方案》,從本月起,在宜昌市主城區(qū)主要包括校園食堂、星級酒店和A級旅游景區(qū)餐飲單位及大中型餐飲單位三個領(lǐng)域全面開展文明用餐“七要七不”行動。
據(jù)介紹,文明用餐“七要七不”為:要“光盤行動”,不剩飯剩菜;要呵護自然,不食用野生動物和長江野生魚;要餐前洗手,不未洗手用餐;要文明飲酒,不酗酒不酒后開車;要舉止文明,不高聲喧嘩大聲咀嚼;要公筷公勺,不使用散裝一次性餐具和不可降解型餐飲用具;要遵守公共禮儀,不在公共場所吸煙,不帶寵物進餐廳。
根據(jù)方案,餐飲單位利用“一店一牌”“一桌一卡”、LED顯示屏等形式進行“七要七不”宣傳。公共場所設(shè)置禁煙、禁止酒后駕車、禁止食用野生動物和野生長江魚、禁止餐飲浪費等標(biāo)識標(biāo)牌;組織餐飲單位對從業(yè)人員進行文明用餐禮儀培訓(xùn);指導(dǎo)餐飲單位科學(xué)合理設(shè)計菜單,積極提供“小份菜、半份菜”服務(wù);建立并執(zhí)行廚余垃圾減量制度,對造成明顯浪費的,明示收費標(biāo)準(zhǔn)。并將結(jié)合實際探索有效形式,對模范執(zhí)行或違反“七要七不”要求的,予以適當(dāng)獎勵或告誡。


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