中國消費者報武漢訊（記者吳采平）11月19日，記者從湖北省市場監(jiān)管局召開的落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任推進會上了解到，全省各級監(jiān)管系統(tǒng)通過監(jiān)管與服務(wù)深度融合扶弱培優(yōu)、分類施策。截至目前，湖北省9000多家食品企業(yè)和1.4萬多家傳統(tǒng)特色食品小作坊全部納入許可監(jiān)管體系。
“食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長、涉及環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品輻射面廣、社會影響大。”推進會上，湖北省各地市場監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)人交流了落實食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗。武漢市市場監(jiān)管局從頂層設(shè)計，突出企業(yè)規(guī)模、分類施策。規(guī)模以上企業(yè)必須做，幫助其建立食品安全生產(chǎn)全流程標準。
食品安全推進會現(xiàn)場。 吳采平/攝
一直以來，小作坊因其點多面廣導(dǎo)致監(jiān)管難度大。十堰市市場監(jiān)管局對小作坊進行精準提升行動，把小作坊提升行動融入鄉(xiāng)村振興發(fā)展當(dāng)中，對小作坊建立統(tǒng)一的采購、生產(chǎn)、制作標準，讓小作坊華麗變身為小而美、小而精的產(chǎn)業(yè)，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興。房縣市場監(jiān)管局探索大證管小證，一證管多坊的創(chuàng)新模式，被湖北省政府納入優(yōu)化營銷環(huán)境典型經(jīng)驗復(fù)制推廣。
襄陽市市場監(jiān)管局對食品安全違法行為零容忍嚴懲處，對嚴重違法行為依法實施刑事追責(zé)，終身禁入。2019年，轄區(qū)張某因生產(chǎn)銷售有毒有害食品違法行為，被判處有期徒刑六個月，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。
恩施州食品安全追溯系統(tǒng)充分利用地理信息系統(tǒng)（GIS）、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)等先進信息化技術(shù)手段，全面整合恩施州食品溯源信息，建成一個互聯(lián)互通、信息共享、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的覆蓋全州八縣市的食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)和服務(wù)平臺。
湖北省近年來強化食品生產(chǎn)企業(yè)食安管理人員法律法規(guī)知識培訓(xùn)、考核，實現(xiàn)了人員培訓(xùn)率100%、抽考覆蓋率100%、考核合格率97%以上的目標。嬰幼兒配方食品、保健食品，以及嬰幼兒輔助食品企業(yè)自查率、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險報告率均達到100%。
湖北省市場監(jiān)管局二級巡視員、食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長龐銀典接受記者采訪時表示：各級市場監(jiān)管部門堅持監(jiān)管和服務(wù)雙向并舉，從2020年到2021年，主要開展食品小作坊的兩年提升壯大行動，目前湖北省1.4萬多家食品小作坊的許可監(jiān)管已經(jīng)提高到100%，全面提升湖北省食品安全保障能力。
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