中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊 5月7日，浙江瑞安市一家涮羊肉火鍋店因未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)警告并責(zé)令改正。這是瑞安市開(kāi)具的首張反食品浪費(fèi)相關(guān)的行政處罰決定書(shū)。
執(zhí)法人員開(kāi)具行政處罰決定書(shū)
決定書(shū)
半盤(pán)涮羊肉、半盤(pán)水晶蝦餃、一盤(pán)完整的娃娃菜和一盤(pán)完整的香芋片，火鍋底湯里還浮著十來(lái)個(gè)肉丸……這是瑞安市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在當(dāng)?shù)匾患忆萄蛉饣疱伒耆粘z查中發(fā)現(xiàn)的一幕。執(zhí)法人員用勺子舀了舀鍋底，還有大量的食材，此時(shí)顧客已經(jīng)買單離店而去。
“這桌客人有幾個(gè)，點(diǎn)這么多菜？”
“3個(gè)人。”
“點(diǎn)菜的時(shí)候沒(méi)有提醒顧客適量點(diǎn)餐，不夠再點(diǎn)嗎？”
“沒(méi)有，他們要多少就多少。”
“還剩這么多菜沒(méi)吃完，也沒(méi)提醒顧客打包嗎？”
“沒(méi)有。”
據(jù)悉，在接受執(zhí)法人員問(wèn)詢時(shí)，店主承認(rèn)經(jīng)常有客人點(diǎn)餐后沒(méi)有全部吃完，剩下的菜品基本被直接倒入垃圾桶。而店主對(duì)這種現(xiàn)象習(xí)以為常，沒(méi)有引起足夠重視，也沒(méi)有主動(dòng)提醒消費(fèi)者打包或適量點(diǎn)餐。當(dāng)執(zhí)法人員詢問(wèn)店主是否知曉“反食品浪費(fèi)”已經(jīng)立法時(shí)，該店主表示已經(jīng)從新聞中了解，但是沒(méi)想到這么快就查到店里來(lái)了。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)還發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)沒(méi)有任何反餐飲浪費(fèi)的相關(guān)宣傳物或標(biāo)識(shí)。依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》第七條規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，有關(guān)機(jī)關(guān)責(zé)令其改正，給予警告。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)店主進(jìn)行宣貫教育，開(kāi)具行政處罰決定書(shū)，并責(zé)令其改正。據(jù)了解，下一步，瑞安市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大反食品浪費(fèi)檢查力度，促進(jìn)全社會(huì)形成節(jié)約食品的良好風(fēng)尚，持續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)。（施本允）
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