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          國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

          中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

          維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

          從農(nóng)田到餐桌 深圳消費(fèi)者體驗(yàn)“舌尖上的安全”之旅
          2021-04-29 13:43 本文來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:黃劼

          中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者黃劼)“水培蔬菜安全嗎?蔬菜水果有農(nóng)藥殘留怎么辦?養(yǎng)殖水產(chǎn)一定不如野生的嗎……”這樣的食品安全問(wèn)題在一次消費(fèi)體察活動(dòng)中得到回答。4月27日,深圳市消委會(huì)聯(lián)合深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局大鵬局、大鵬新區(qū)食藥安辦、大鵬新區(qū)消委會(huì)舉辦了“深圳e消費(fèi)”食品安全消費(fèi)體察活動(dòng)。這次消費(fèi)體察活動(dòng)以“食品安全”為主題,40名自愿報(bào)名的深圳消費(fèi)者參加?;顒?dòng)地點(diǎn)在深圳市大鵬新區(qū)食品安全科普教育基地舉行,通過(guò)負(fù)責(zé)食品安全的工作人員講解、參觀與體驗(yàn)相結(jié)合的方式,讓參與活動(dòng)的消費(fèi)者獲知相關(guān)的食品安全知識(shí)。

          據(jù)介紹,深圳市大鵬新區(qū)食品安全科普教育基地是由深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局大鵬局、大鵬新區(qū)食藥安辦依托大鵬新區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源打造的,是深圳市首個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品安全科普教育相融合的綜合性、場(chǎng)景式食品安全科普教育基地。占地面積達(dá)2000平方米,設(shè)置有水培科普區(qū)、食安科普區(qū)、食安體驗(yàn)區(qū)、五谷科普區(qū)、百菜科普區(qū)和瓜果科普區(qū)6個(gè)科普展示區(qū)。每個(gè)科普展示區(qū)以“實(shí)物展示+圖文描述”的方式,形象地介紹從“農(nóng)田到餐桌”全鏈條食品安全知識(shí),生動(dòng)地展示食品安全監(jiān)管工作。

          消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。

          工作人員介紹農(nóng)作物的相關(guān)知識(shí)。

          在水培科普區(qū),可見(jiàn)到長(zhǎng)滿(mǎn)了通過(guò)水培方式種植的芹菜和辣椒。不少消費(fèi)者認(rèn)為水培蔬菜是“藥水”泡大的,不安全。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的參觀和工作人員的講解,消費(fèi)者明白:水培種植是新型的植物無(wú)土栽培方式,其核心是將植物的根系直接浸潤(rùn)于營(yíng)養(yǎng)液中,向植物輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使其成長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)液是根據(jù)不同蔬菜作物對(duì)養(yǎng)分的需求,利用肥料進(jìn)行精確配制成的,從而更合理、有效地為蔬菜提供養(yǎng)分,它與土壤里的養(yǎng)分沒(méi)有任何本質(zhì)的區(qū)別;再加上在營(yíng)養(yǎng)液等相對(duì)有保障的環(huán)境中成長(zhǎng),因此不含重金屬等有害物質(zhì),產(chǎn)品相對(duì)土壤種植更安全。

          在食品安全體驗(yàn)區(qū)展示了常見(jiàn)農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑、監(jiān)管執(zhí)法過(guò)程中查處的違法食品以及食品流通、加工的科普展板。工作人員介紹了農(nóng)藥在植物生長(zhǎng)過(guò)程中的重要作用:“正如人生病了要吃藥,植物生長(zhǎng)過(guò)程中就需要使用農(nóng)藥進(jìn)行防治。”而監(jiān)管單位則會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查,確保其合法合理地使用農(nóng)藥,保障消費(fèi)者舌尖上的安全,消費(fèi)者不用談農(nóng)藥就“色變”。

          對(duì)于消費(fèi)者擔(dān)心蔬菜水果有農(nóng)藥殘留問(wèn)題,食品安全檢測(cè)人員告訴消費(fèi)者,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制訂十分嚴(yán)格,以最大可能的風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ),還要考慮到物種差異以及孕婦和兒童的安全,再增加100倍的安全系數(shù)。因此,農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留只要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),就是安全的,不要把農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留“檢出”等同于“超標(biāo)”,也不要把“超標(biāo)”等同于“有毒”。在檢測(cè)人員的指導(dǎo)下,現(xiàn)場(chǎng)體察的消費(fèi)者對(duì)蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測(cè)操作。據(jù)介紹, 目前深圳各街道都配備了一臺(tái)食品安全快速檢測(cè)車(chē)和一間食品安全快速檢測(cè)室,可以免費(fèi)檢測(cè)蔬菜、瓜果、肉制品、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、氯霉素、孔雀石綠等項(xiàng)目。

          對(duì)于“西瓜裹保鮮膜會(huì)中毒嗎?粗糧越多越好?‘速生雞’是激素催發(fā)嗎……”這一類(lèi)型的各種食品安全疑問(wèn),基地在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了很多二維碼,通過(guò)掃描可以看到不少食品安全知識(shí),同時(shí)還有“大鵬食安科普”的微信小程序供消費(fèi)者在線(xiàn)瀏覽學(xué)習(xí)。

          活動(dòng)結(jié)束后,不少消費(fèi)者紛紛表示“意猶未盡”,生活在城市中,有機(jī)會(huì)近距離觀賞并了解農(nóng)作物流通到市場(chǎng)、餐桌前的生長(zhǎng)過(guò)程,是難得的體驗(yàn)。活動(dòng)主辦方深圳消委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,深圳市消委會(huì)今年將致力打造“深圳e消費(fèi)”消費(fèi)教育活動(dòng)品牌,探索開(kāi)展一系列形式多樣的消費(fèi)教育活動(dòng),通過(guò)輕量化、通俗化的方式,擴(kuò)大消費(fèi)知識(shí)與信息普及面,提高消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益的能力,引導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式。

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