中國消費(fèi)者報訊(記者孫燕明)11月27日，第五屆中國國際飯店業(yè)大會在海南省?？谑信e行。會議總結(jié)了今年以來飯店餐飲業(yè)的新變化、新模式，展望了飯店餐飲業(yè)綠色化、數(shù)字化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、融合化發(fā)展的新路徑、新供給和新動力，研討了飯店餐飲業(yè)如何以新發(fā)展理念為指引，打造飯店餐飲業(yè)“十四五”時期高質(zhì)量發(fā)展的新起點(diǎn)，構(gòu)建新格局。
第五屆中國國際飯店業(yè)大會在?？谂e行。資料圖片
中國飯店協(xié)會會長韓明表示，今年，新冠肺炎疫情給我國飯店餐飲業(yè)帶來巨大沖擊。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，1-10月全國餐飲收入合計29598億元，下降21%，餐飲行業(yè)損失7300億元，10月份餐飲收入增速首次轉(zhuǎn)正，達(dá)到0.8%。在住宿行業(yè)，根據(jù)中國飯店協(xié)會對全國百家綠色飯店企業(yè)的調(diào)查，前三季度營收平均同比下降近40%，住宿行業(yè)損失近2000億元。第三季度住宿業(yè)營業(yè)額恢復(fù)至上年同期的80%。當(dāng)前，在新冠肺炎疫情防控的形勢下，飯店餐飲業(yè)要積極應(yīng)對、大膽創(chuàng)新，勇于承擔(dān)社會責(zé)任，為飯店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來新動力。
?？谑腥嗣裾笔虚L沈繼奔表示，今年6月1日海南自由貿(mào)易港的總體建設(shè)方案公布以來，海南自由貿(mào)易港相關(guān)政策相繼出臺，給海南帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。飯店餐飲業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要領(lǐng)域，與旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展高度密切相關(guān)。做好飯店餐飲與旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展深度融合意義重大。《?？谑型七M(jìn)海南自由貿(mào)易港建設(shè)行動方案（2020 年）》提出，聚焦發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，推動海南自由貿(mào)易港政策落地，加快建立開放型、生態(tài)型、服務(wù)型產(chǎn)業(yè)體系。希望住宿餐飲企業(yè)把握海南發(fā)展機(jī)遇，深挖潛能、多措并舉謀求突破，攜手共享海南自由貿(mào)易港發(fā)展機(jī)遇。
會上，中國飯店協(xié)會副會長林聰發(fā)表了題為《從“十四五”社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要發(fā)展目標(biāo)談中國酒店的發(fā)展與生存之道 》的主題演講，闡述了未來酒店業(yè)的發(fā)展方向；海南國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長宮起君發(fā)表了題為《國際旅游消費(fèi)中心新政策與投資新機(jī)遇》的主題演講，闡述了海南自貿(mào)港建設(shè)系列新政帶來的機(jī)遇；阿里副總裁、阿里云智能新零售事業(yè)部總經(jīng)理肖博以《新科技新場景驅(qū)動飯店餐飲數(shù)智化升級》為題，闡述了數(shù)字化時代飯店行業(yè)商業(yè)變革的新機(jī)會。
據(jù)悉，此次大會由中國飯店協(xié)會、海南國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、海南省歸國華僑聯(lián)合會主辦。
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