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          國家市場監(jiān)督管理總局主管

          中國消費者協(xié)會主辦

          維護消費者合法權益,引導消費者合理消費

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          福建福州:積極創(chuàng)建“陽光餐飲”示范街區(qū)
          2020-11-24 16:23 本文來源:中國消費者報•中國消費網 作者:張文章

          中國消費者報福州訊(記者張文章)為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理,規(guī)范加工過程,推動餐飲服務食品安全社會共治,11月20日,福建省福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局邀請了第一批參選進駐臺江“陽光餐飲”智慧監(jiān)管平臺的15名餐飲企業(yè)代表召開創(chuàng)建上下杭“陽光餐飲”示范街區(qū)工作推進會。

          上下杭是福州歷史文化街區(qū),這里匯集了眾多餐飲商家。會上,臺江區(qū)市場監(jiān)管局為到場的餐飲企業(yè)代表們介紹了上下杭“陽光餐飲”示范街區(qū)創(chuàng)建的目的和意義,強調了實施“明廚亮灶”管理模式的必要性及重要性,促進餐飲單位高標準管理、強責任考核、嚴規(guī)范操作,從而真正實現(xiàn)從事后監(jiān)管向事前、事中監(jiān)管轉變,營造放心就餐的食品安全新環(huán)境的安全工程。

          會議還特別邀請了工程師在現(xiàn)場系統(tǒng)地介紹了臺江“陽光餐飲”智慧監(jiān)管平臺,通過對主體自律、信息公開、過程陽光、政府監(jiān)管、公眾參與等五個維度進行參考和實時分析形成食安指數,并對進駐的餐飲單位進行排名,面向社會公眾公開,消費者可以隨時查看食安指數,實現(xiàn)了“手機看指數,選吃放心店”。在場的餐飲企業(yè)踴躍參與到平臺的演示中,并就安裝、操作等問題詳細咨詢,工作推進會取得顯著效果。

          臺江區(qū)市場監(jiān)管局表示,將結合轄區(qū)實際,積極創(chuàng)建臺江區(qū)上下杭“陽光餐飲”示范街區(qū),充分發(fā)揮餐飲服務示范街區(qū)的引領帶動作用,提升食品安全監(jiān)管力度,營造社會共治氛圍。

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