中國消費者報南京訊（陳榕 史曄 記者薛慶元）民以食為天，食以安為先。遇到食品安全問題該如何應對？11月5日，江蘇省南京市市場監(jiān)管局和建鄴區(qū)人民政府聯(lián)合舉行了2020年南京市食品安全事故應急演練。
食品安全事故線上應急演練現(xiàn)場。
本次演練以預案為藍本，設定在新冠肺炎疫情防控環(huán)境下，模擬一起由冷凍肉制食品金黃色葡萄球菌污染引發(fā)的IV級校園食品安全事故應急處置過程，演練采用現(xiàn)場場景模擬和遠程在線參加相結(jié)合的組織方式，檢驗疫情新常態(tài)下，發(fā)生食品安全事故的應急處理、快速反應及解決實際問題的能力。本次演練設主會場和分會場，會場之間演練期間以視頻會議系統(tǒng)保持連線，通過4G連線的方式在建鄴區(qū)某學校及六合區(qū)某冷庫進行規(guī)劃化執(zhí)法演示，許多市民朋友也在線上全程觀看了此次演練。
現(xiàn)場演練主要分為“模擬應急響應啟動會議”“模擬新聞發(fā)布會”“模擬應急響應終止會議”三場核心會議。急救中毒學生、開展事故調(diào)查、回應社會關切……演練中，有關部門各司其職，演練過程環(huán)節(jié)緊湊，組織有序，迅速行動，應急響應及時，指揮到位，及時控制事態(tài)發(fā)展。建鄴區(qū)政府作為應急響應的組織核心召開重要協(xié)調(diào)及新聞發(fā)布會議，第一時間向社會公眾通報事件進展情況，爭取輿論主動，消除公眾猜疑。
食品安全直接關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全。舉辦此次演練活動，是確保建鄴區(qū)食品安全采取的一項重要舉措，目的是進一步檢驗今年新修訂的《建鄴區(qū)食品安全事故應急預案》，完善食品安全應急體系，規(guī)范食品安全事故處理流程，從防患未然、立足實戰(zhàn)的角度，旨在強化各單位的應急處置意識和應急作戰(zhàn)能力，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全預防意識和自我保護能力。
據(jù)悉，建鄴區(qū)將以此次應急演練為契機，提高食品安全工作的責任感、使命感和危機感，切實提升建鄴區(qū)食品安全綜合治理水平，持續(xù)優(yōu)化食品安全應急體系，確保食品安全這項最基本的民生，維護社會穩(wěn)定發(fā)展。
