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　　中國消費者報南昌訊(周勇 記者朱海)校園及周邊食品安全問題直接關(guān)系到青少年健康，一直被江西省撫州市市場監(jiān)管部門列為抽檢重點。隨著各級各類學(xué)校秋季先后開學(xué)，為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，凈化校園周邊市場環(huán)境，保障校園師生舌尖上的安全，防范食品安全風險，近日，撫州市市場監(jiān)管局再次組織開展了2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項抽檢。

　　據(jù)悉，本次抽檢的食品品種主要針對學(xué)校食堂使用量大、風險較高的品種，重點包括大米、面粉、食用油、調(diào)味品等食品原料，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、熟肉制品、自制面制品、餐飲具等品種，抽檢區(qū)域為大學(xué)、中小學(xué)、幼兒園校內(nèi)食堂及周邊餐飲食品經(jīng)營場所，檢驗項目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、微生物、過氧化值、防腐劑、糖精鈉及重金屬污染物等指標。

　　同時，撫州市市場監(jiān)管局還組織對學(xué)校食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗及索證索票留存、食品原料管理、食品加工留樣、餐飲用具清洗消毒等情況進行監(jiān)督檢查，切實督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責任。