麻六記攜酸辣粉等多款產(chǎn)品亮相糖酒會(huì)
2025-03-27 16:46
本文來源：中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng)
作者：孟剛
中國消費(fèi)者報(bào)成都訊（記者孟剛）第112屆全國糖酒商品交易會(huì)于3月25日至27日在四川成都舉行。此次糖酒會(huì)上，麻六記品牌主推的酸辣粉采用“鎖鮮工藝”和智能化生產(chǎn)線，最大限度還原現(xiàn)制口感。此外，同步亮相的還有重慶小面、豌豆妮妮面、牛油火鍋粉等系列產(chǎn)品。
麻六記零售總監(jiān)田金鷺表示，隨著消費(fèi)者收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對于餐飲產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康也越來越關(guān)注。麻六記在產(chǎn)品口味和功能上不斷進(jìn)行創(chuàng)新和拓展。在口味上，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的原則，不斷研發(fā)新的菜品和口味。在傳承傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了食材與味型的創(chuàng)新升級，讓消費(fèi)者在品嘗到地道川味的同時(shí)，也能感受到新的驚喜。在功能上，注重產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康。在產(chǎn)品研發(fā)過程中，嚴(yán)格控制食材的質(zhì)量和來源，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康。
此外，面對消費(fèi)升級浪潮中消費(fèi)者對食品安全與透明度的迫切需求，麻六記還以“數(shù)字化溯源系統(tǒng)”為核心抓手，通過“一物一碼”技術(shù)實(shí)現(xiàn)原料全鏈路透明化，構(gòu)建從田間到餐桌的可視化信任鏈條。
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