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中國消費者報福州訊（記者張文章）近日，福建省古田縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣城市管理與綜合執(zhí)法局、城東街道辦事處，邀請古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會對濱河?xùn)|路夜市攤販開展第三輪星級復(fù)評工作。截至3月24日，共評定星級攤販78家。

此次復(fù)評工作依據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，從攤販從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場所和設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等5個維度，對濱河?xùn)|路夜市攤販進(jìn)行量化評分。根據(jù)評分結(jié)果，為攤販頒發(fā)《古田縣攤販?zhǔn)称钒踩羌壒九啤?，食品安全狀況越優(yōu)者星級越高。

開展夜市攤販星級復(fù)評活動。古田縣市場監(jiān)管局供圖

據(jù)統(tǒng)計，本輪復(fù)評共評定五星攤販9家、四星39家、三星30家，值得關(guān)注的是，6家原為三、四星級的攤販通過提升硬件設(shè)施、改善餐飲服務(wù)水平等措施成功實現(xiàn)“星級躍升”。同時，3家原獲四、五星級的攤販因未能持續(xù)保持食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被降級處理。

古田縣市場監(jiān)管局將以濱河?xùn)|路夜市為示范點，總結(jié)三輪評星工作經(jīng)驗，聯(lián)合古田縣餐飲烹飪協(xié)會在全縣范圍內(nèi)推廣實施夜市攤販星級評定工作，全面提升縣域夜市餐飲服務(wù)食品安全水平，營造更加安全、放心的夜市消費環(huán)境。