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中國消費者報報道（記者杜科）近日，央視“3•15”晚會曝光了“保水蝦仁”問題，報道中稱有部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時違規(guī)、超量添加保水劑。銷售過“保水蝦仁”的“與輝同行”因為對消費者“退一賠三”而不是“退一賠十”，在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。

保水劑即食品水分保持劑，常含有復(fù)合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質(zhì)期。復(fù)合磷酸鹽是允許使用的合法添加劑，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2024）對其使用量有嚴(yán)格規(guī)定。但部分企業(yè)為了給蝦仁增重，超量使用保水劑。據(jù)介紹，長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風(fēng)險，導(dǎo)致人體鈣磷比失衡、缺鈣，引發(fā)心血管疾病。

央視“3•15”晚會曝光“保水蝦仁”后，有網(wǎng)友反映，“與輝同行”直播間曾帶貨的一款“大岸浪花大號蝦仁”生產(chǎn)商正是此次被曝光的企業(yè)之一湛江良基冷凍食品有限公司。

3月16日，“與輝同行”發(fā)布聲明稱，已經(jīng)第一時間下架了全部蝦仁相關(guān)商品，并展開了對此類商品的再次審核?！芭c輝同行”發(fā)布的聲明稱，不論后期調(diào)查結(jié)果如何，都將對在“與輝同行”購買過“大岸浪花品牌”冷凍蝦仁的消費者，先行按照“退一賠三”的金額進行售后服務(wù)。相關(guān)打款工作已經(jīng)開始，預(yù)計在1到3個工作日內(nèi)全部完成。

與輝同行發(fā)布的聲明。資料圖片

3月17日，記者在社交平臺看到，多位消費者曬單稱已收到“與輝同行”對冷凍蝦仁的賠付金。記者看到，不少消費者評論稱企業(yè)“有擔(dān)當(dāng)有責(zé)任”“‘退一賠三’算是良心企業(yè)了”，但也有網(wǎng)友質(zhì)疑，“根據(jù)法律規(guī)定，涉及食品安全問題應(yīng)該退一賠十”。

3月20日，記者就售后賠償為何不是“退一賠十”咨詢“與輝同行”客服。客服人員答復(fù)稱：“感謝您的反饋，我會記下來的?！碑?dāng)記者追問多久給答復(fù)時，客服人員表示“主頁已發(fā)布相關(guān)聲明”。記者在“與輝同行”主頁看到，其聲明內(nèi)容和“與輝同行”微博發(fā)布的聲明內(nèi)容一樣。

與輝同行客服的回復(fù)。資料圖片

記者了解到，《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。

什么情況下適用“退一賠三”？《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為500元。也就是說，“退一賠三”適用于經(jīng)營者有欺詐行為的情況。

消費者到底應(yīng)該如何索賠？向誰索賠？索賠多少？3月20日，北京理道律師事務(wù)所主任律師王久成在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，針對央視“3•15”晚會曝光的“保水蝦仁”問題，如果監(jiān)管部門調(diào)查情況屬實，消費者可以向商家要求賠償。王久成認(rèn)為，具體問題應(yīng)具體分析。商家如果明知其銷售的蝦仁是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，消費者可以根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，要求商家支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償金額不足1000元的，為1000元。如果商家不存在“明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品”的情形，仍構(gòu)成欺詐的，消費者可以依據(jù)《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定要求商家“退一賠三”，增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為500元。

北京市京師律師事務(wù)所張偉娜律師對記者表示，依據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。