中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）為切實保障人民群眾食品安全，近日，山東省肥城市市場監(jiān)管局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局開展“嚴打假劣肉制品，維護群眾舌尖上的安全”專項整治行動。
據(jù)悉，整治行動針對夜市、燒烤店、大排檔等經(jīng)營場所隨機進行，重點檢查經(jīng)營者是否查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗合格證明》，是否采購、使用或者銷售來源不明、缺少檢驗檢疫合格證明文件、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工制作假冒牛（羊、驢）肉類制品等行為。截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營單位73家次，發(fā)現(xiàn)問題7項，均已整改完畢。
執(zhí)法人員檢查相關(guān)肉制品。尹訓銀/攝
執(zhí)法人員還對相關(guān)肉制品重點品種進行抽樣檢驗，主要抽取速凍調(diào)制食品（牛羊肉串等）。目前共抽檢12批次，其中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，選取了具有代表性的1批次樣品進行檢驗；在流通環(huán)節(jié)，針對超市、農(nóng)貿(mào)市場等關(guān)鍵流通節(jié)點，抽檢了4批次；在餐飲環(huán)節(jié)，共抽檢了7批次，覆蓋了餐館、小吃店等。針對此次抽檢結(jié)果，將嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和抽檢流程進行核查處置。
檢查過程中，執(zhí)法人員通過采取現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳資料等方式，宣講了相關(guān)法律法規(guī)，提高群眾的法律意識，督促肉制品經(jīng)營使用單位全面落實食品安全主體責任。同時，通過設(shè)立熱線電話、網(wǎng)絡(luò)平臺等多種方式，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾對發(fā)現(xiàn)的違法線索進行舉報，對投訴舉報線索迅速核查處理，及時反饋結(jié)果，形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全監(jiān)督”的良好社會氛圍。
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